Блогер endryx объясняет почему в Украине выгодннее платить зарплату в конвертах, а реальные доходы скрывать от государства:

Часто возникающий вопрос налогообложения зарплаты, вызывающий, почему-то, бурные обсуждения, с комментами типа «это ж перчисляет работодатель», побудил нарисовать небольшую таблицу. Надеюсь, что все понимают, что работодатель может заплатить что-либо только из денег, которые заработало предприятие.

В таблице не рассматривется вопрос обложения единым социальным взносом(ЕСВ) зарплаты инвалидов и договоров гражданско-правового характера. Ставка ЕСВ взята минимальная. Так же опущены вопросы льгот по налогу на доходы физических лиц (НДФЛ) и существование ставки НДФЛ 17% на доходы превышающие 10 минимальных зарплат. Не учтен налог на прибыль, откуда, у нас все убыточные .

Выводы:

Если вид деятельности облагается НДС, то гос-во получает налогов с зарплаты больше, чем зарплата на рукти работнику, если вид деятельности не облагается НДС, то налоги больше чем половина зарплаты.