Предыдущий мой пост о потреблении продуктов питания россиянами вызвал удивление некоторой части участников сообщества, видимо считающих, что такого быть не может в нынешней РФ. Факты говорят, что может, а этот мой пост объясняет почему это может быть:

Источник Росстат.

Очередное изобилие красного цвета.

Производство зерновых упало в среднем до 67% относительно уровня 1990 года и это несмотря на победные рапорты о возобновлении хлебного экспорта России, хотя скорее нужно говорить о возобновлении дореволюционного принципа "не доедим, но вывезим!". Так же для зерновых характерная высокая нестабильность урожая, что говорит об отсутствии современной агрокультуры в сельском хозяйстве.

Видно, что картофель в 90-е выступал палочкой-выручалочкой россиян, иначе бы многие не выжили.

По овощами рост. Он объясняется довольно просто - выросло производство продукции на личных подворьях. Его доля в общем производстве выросла с 20% советского периода до 45-50% нынешнего.

Производство мяса в убойном весе. Говядина резко упала, свинина тоже. Курятина неплохо выросла. Рынок вносит свои коррективы - выросло то, что выгодно бизнесу, а не потребителю. Говядину будем продолжать есть меньше, чем в СССР. Говядина бизнесу не подъемна. Следствие этого перекоса видно при поездках в сельскую местность. Там такое ощущение, что Мамай прошел, а потом следом Гитлер.

Производство молока в среднем составляет 62% от 1990 года.

Яйцо - 78% от 1990 года.

Поголовье скота тоже в красном. Особенно удручает положение с КРС. Не подается крупное животноводство заклинаниям о рынке и проклятиям в сторону СССР Путина и Медведева. Зато понятно почему в современной России 35-40% продовольствия - импорт.

ru-history