Наверное, всем нам в преддверии праздников приходится думать о том, что же такого приготовить, чтобы не потратить за плитой уйму времени.

Самая простая и популярная праздничная закуска – бутерброды. Конечно же, бутерброды с икрой или лососем никто не отменял, но мне это кажется немного заурядным. Поэтому я приготовил для вас очень простые и эффектные рецепты праздничных бутербродов, которые станут украшением любого стола. Некоторые сочетания в них, на первый взгляд, немного сумасшедшие, но, поверьте – они просто сумасшедше вкусные.

Бутерброды с мандарином и сыром фета

Читайте также: На пути к здоровому питанию: продукты, которые мы едим неправильно

Ингредиенты:

• Свежий багет

• 150 г. сыра Фета

• 3 шт. мандарин

• 2 веточки мяты

• 2 ст.л. оливкового масла

Свежемолотый перец ( по вкусу)

Как приготовить бутерброды с мандаринами и сыром фета

1. Нарезаем хлеб, мандарины очищаем от кожуры и разбираем на дольки, с стеблей мяты обрываем листики.

2. На хлеб выкладываем кусочки феты, дольки мандарин, листики мяты, поливаем небольшим количеством оливкового масла и посыпаем свежемолотым перцем.

Бутерброды со свеклой и салями

Это более традиционное сочетание вкусов, которое завернул в красивую обертку. Попробуйте это нежное сочетание. Небольшая подсказка – чтобы не тратить время на отваривание свеклы, купите уже готовую в супермаркете.

Ингредиенты:

• 4 кусочка багета или 2 кусочка хлеба для тостов

• 100 г крем сыра типа филадельфия

• 100 г  салями

• 100 г отваренной свеклы

• 4 оливки

• 2 ст. л. оливкого масла

• свежемолотый перец по вкусу

Как приготовить бутерброды со свеклой и салями

1. Свеклу режем небольшими кубиками, салями режем тонкими полосками.

2. Хлеб смазываем толстым слоем крем-сыра, выкладываем свеклу, салями, оливки. Поливаем оливковым маслом и посыпаем свежемолотым перцем.

Закрытые бутерброды с маринованной селедкой и красным луком

Классика жанра – бутерброды с селедкой. Только я рекомендую ее предварительно замариновать в уксусе  и подать с красным луком и домашним майонезом – просто и удивительно вкусно.

Ингредиенты:

• 4 ржаные или гречневые булочки

• 150 г филе слабосоленой сельди

• 2 ст. л. винного уксуса

• половина красной луковицы

• 50 мл домашнего майонеза

• 1 ч. л. французской горчицы

Как приготовить бутерброды с маринованной сельдью

1. Филе сельди на 10-15 минут замачиваем смеси 2 ст. л. винного уксуса и 2 ст.л. воды. Достаем и обсушиваем при помощи бумажного полотенца и крупно режем.

2. Готовим домашний майонез по этому рецепту. Отбираем 50 мл и смешиваем с французской горчицей.

3. Булочки надрезаем посредине, но не полностью. В каждую добавляем немного майонезного соуса, выкладываем сельдь и лук, порезанный полукольцами.

Бутерброды с тапенадом

Читайте также: 10 популярных мифов о еде, которые мы зря лайкаем в интернете

Это вариант для любителей средиземноморской кухни. Тапенад из оливок – отличное дополнение к мясным и рыбным блюдам, но и на бутербродах он смотрится просто замечательно. Кстати вместо анчоусов мы использовали в этом рецепте кильку – получается ничуть не хуже.

Ингредиенты:

• 4 куска свежего багета

• 100 г зеленых оливок без косточек

• 1 зубчик чеснока

• 100 г черных оливок без косточек

• 1 ч. л. каперсов

• несколько очищенных тушек слабосоленой кильки (филе)

• 20 мл оливкового масла

• любая зелень для украшения

Как приготовить бутерброды с тапенадом

1. Оливки, чеснок, каперсы, кильку перебиваем в чаше блендера до получения однородной массы. Добавляем оливковое масло и еще немного перебиваем.

2. Выкладываем тапенад на хлеб и украшаем зеленью.

Бутерброды с килькой и томатной сальсой

Еще один рыбный бутерброд, вкус которого взорвет ваши вкусовые рецепторы. Обычная соленая килька из супермаркета, немного экзотической томатной сальсы и … о чудо! Идеальная праздничная закуска уже на вашем столе.

Ингредиенты:

• 4 кусочка свежего багета

• 8 очищенных тушек слабосоленой кильки (филе)

• 2 томата

• сок половины лайма

• 10 г свежего острого красного перцы

• 1 зубчик чеснока

• щепотка соли

• 1 ст. л. оливкового масла

Как приготовить бутерброды с килькой и томатной сальсой

1. Томаты режем пополам, удаляем сердцевину и режем небольшим кубиком. Чеснок и острый перец мелко рубим.

2. Добавляем соль, заправляем соком лайма и оливковым маслом, перемешиваем.

3. На хлеб выкладываем филе кильки, а сверху – томатную сальсу.

Готовить – это просто!

Підписуйся на сторінки UAINFO у Facebook, Twitter і Telegram