Министерство охраны здоровья обнародовало новые правила работы ресторанов и кафе, которые смогут полноценно возобновить работу с 5 июня. Постановление опубликовано на сайте ведомства.

Правила для заведений общественного питания:

обязательный температурный скрининг всех сотрудников перед началом работы. Если температура тела превышает 37,2, такой работник к работе не допускается;

на входе в заведение или рядом с местом выдачи заказов должно быть организовано место для обработки рук антисептиком;

у мест скопления людей должна быть нанесена разметка на полу, чтобы посетители в очереди придерживались расстоянии не менее 1,5 метра;

расстояние не менее 1,5 метра между соседними столиками и размещение не более четырех человек за столом (без учета детей до 14 лет);

меню размещается на входе для бесконтактного ознакомления, или оно должно быть сделано из такого материала, который позволит его продезинфицировать. Разрешается выдача одноразовых меню с их последующей утилизацией;

выдача заказов в многоразовой посуде допускается только в том случае, если ее потом можно помыть при высокой температуре в посудомоечной машине;

приборы и кондименты к напиткам (сахар, мешалки, трубочки и т.п.) должны быть в индивидуальных упаковках.

Читайте также: Чому особисте рішення не вакцинуватися – це загальна загроза

В учреждениях, осуществляющих обслуживание в помещении, запрещается:

самостоятельный вход посетителей в заведение без сопровождения работника ресторана;

функционирование детских комнат;

проведение праздников, банкетов, мастер-классов, публичный мероприятий с участием более 10 человек;

приготовления пищи на открытых кухнях;

функционирование буфетов и зон самообслуживания;

ожидание в очереди в помещениях ресторана.

Читайте также: В Україні з 5 червня знову послаблюють карантин: пенсіонерам дозволили виходити із самоізоляції

Администрация заведения должна обеспечить:

постоянное наличие жидкого мыла, антисептиков и бумажных полотенец в санузлах. Использование многоразовых полотенец запрещено;

влажную уборку производственных помещений и поверхностей на летних площадках, мест контактов рук клиентов и работников не реже чем каждые два часа, а также перед началом и в конце смены;

централизованный сбор использованных средств индивидуальной защиты и бумажных салфеток в отдельные урны с их последующей утилизацией.

Правила для посетителей:

нужно обрабатывать руки антисептиком перед входом на территорию учреждения;

соблюдать социальную дистанцию в 1,5 метра;

заходить и передвигаться по территории учреждения в маске, прикрывающей нос и рот, в то же время, сидеть за столом можно без маски.

Підписуйся на сторінки UAINFO у Facebook, Twitter і YouTube