Навесні цього року у прокат вийшов документальний фільм про відому голлівудську акторку Брук Шилдс, у якому вона розповіла про цікаву традицію свого колеги та не менш знаного актора Тома Круза. Як виявилось, щороку перед Різдвом Круз надсилає своїм найближчим друзям кокосовий торт з білого шоколаду.

Журналістам tasty.co вдалось дізнатись, що в США такий торт продається за ціною 125 доларів, але, якщо зробити його самотужки, то вийде значно дешевше, передає OBOZ.UA, інформує UAINFO.org. 

Інгредієнти

Для торта:

• 3 стакани борошна
• 1/2 ч.л. солі
• 1/2 ч.л. розпушувача
• 3 стакани цукру
• 1 стакан м’якого вершкового масла
• 6 великих яєць кімнатної температури
• 1 ч.л. екстракту ванілі
• 1 ч.л. екстракту кокоса
• 1 стакан сметани
• 2 стакани підсолоджених кокосових пластівців
• 1 стакан чипсів з білого шоколаду

Глазур:

• 100 гр. вершкового сиру кімнатної температури
• 1/4 стакана м’якого вершкового масла
• 1 ч.л. екстракту ванілі
• 1/8 ч.л. солі
• 2 стакани цукрової пудри
• 2 ст.л. густих вершків
• 1 ½ стакани підсолоджених кокосових пластівців

Приготування торта:

1. Розігріваємо духовку до 175 градусів

2. Змащуємо маслом та посипаємо борошном круглу форму діаметром 25см

3. З’єднуємо в окремій ємності сіль, борошно та розпушувач, ретельно перемішуємо та відкладаємо

4. Борошно та цукор збиваємо міксером на середній швидкості близько 5 хвилин. Повинна вийти легка та повітряна маса

5. По одному додаємо яйця та ретельно збиваємо після кожного з них. Додаємо екстракти ванілі та кокосу, а також сметану. Перемішуємо до однорідності

6. В отриману масу додаємо всі сухі інгредієнти, які ми змішували раніше, а також кокосову стружку та чипси з білого шоколаду

7. Отриману масу викладаємо у форму та розрівнюємо

8. Випікати з заздалегідь розігрітій духовці протягом 1,5 години. Перед закінченням часу випікання пересвідчитись у готовності за допомогою бамбукової зубочистки

Приготування глазурі

1. Вершковий сир, масло, екстракт ванілі та сіль з’єднати в ємності та перемішати міксером на маленькій швидкості до однорідності, поступово додаючи цукрову пудру. Додати вершки та перемішувати до отримання повітряної пишної маси. Приблизно 1-2 хвилини

2. Отриманою масою змастити холодний торт з усіх боків, крім низу, та щедро присипати кокосовою стружкою, яку потрібно трохи притиснути руками.

Підписуйся на сторінки UAINFO Facebook, Telegram, Twitter, YouTube