Аби уникнути різкого подорожчання певних сортів, постачальники розраховують середнє здорожчання на всі види хліба.

У мережі АТБ прогнозують, що у другій половині 2025 року подорожчають усі сорти хліба. Зокрема житній - зросте у ціні на близько 15%, інформує UAINFO.org з посиланням на УНІАН.

"Виробники прогнозують здорожчання хліба на 20% за друге півріччя. За інформацією постачальників, через дефіцит жита можливе підвищення ціни на житні хліба на 15%", - повідомили у торгівельній мережі.

При цьому, в "АТБ" відмічають, що під кінець року ціни зростуть на усі сорти хліба.

"Аби уникнути різкого подорожчання певних сортів, постачальники розраховують середнє здорожчання на всі види хліба. На сьогодні це орієнтовно 5%", - додають у пресслужбі.

Експерти відмічають, що ціни на хліб зростатимуть у зв'язку з нестачею сировини. Особливо складна ситуація в Україні з пропозицією жита, що тягне за собою подорожчання борошна.

"Українське жито фактично закінчилося. Кілька хлібозаводів ще працюють на імпортному житньому борошні - і все. Ціна на жито виросла у 2,5 раза за рік. І, відповідно, виросла ціна на житнє борошно", - пояснює директор спілки "Борошномели України" Родіон Рибчинський.

При цьому, на думку експерта, зростання цін на житній та житньо-пшеничний хліб ще не досягло межі.

"Якщо борошно є основним видом сировини, то це тягне за собою всю собівартість. Зростання буде ще мінімум рік", - додає він.