Мы вам покажем фотографии из чайного места «Kurti».

В то время шел дождь, но дневная норма в 25 кг свежих листьев должна быть выполнена.

На женщинах как юбка висит плотная ткань, чтобы куст не царапал ноги.

Из 25 кг свежих листьев получают 6 кг готового чая.

Саженцы и место для расширения чайной плантации. Под чаем 418 гектар, а общая площадь 659 гектар.

Здесь чай ферментируется. Важно чтобы помещение было проветриваемым и листьев не касались солнечные лучи. Листья избавляются он лишней влаги.

Листьерубка.

Тут чем мельче, тем лучше.

Листья, превращенные в порошок, попадают в этот цилиндр. Частички скатываются вместе образуя гранулы.

Выравнивают.

Ферментируют примерно 2 часа пока не станут коричневыми.

Дальше чай попадает в сушилку при 90 градусах.

Сортировочная машина. Здесь гранулы разделяются на крупные и мелкие, и пыль (которая идет в пакетики).

Тест на вкус, терпкость и цвет. Тестируют партиями через каждый час.

Весь готовый продукт делят на четыре категории.

Готовый продукт.