MENU

Как производят гранулированный чай в Индии. ФОТО

269 0

 

Нога туриста где только не бывала. Сегодня мы отправимся на индийские плантации, что бы узнать, как производят гранулированный чай.

И так, чайные кусты специально подрезают, чтобы было удобно собирать верхние листочки. Да, только два верхних и росток. В основном, чай собирают женщины.

Как производят гранулированный чай в Индии

Мы вам покажем фотографии из чайного места «Kurti».

Как производят гранулированный чай в Индии


В то время шел дождь, но дневная норма в 25 кг свежих листьев должна быть выполнена.

Как производят гранулированный чай в Индии


На женщинах как юбка висит плотная ткань, чтобы куст не царапал ноги.

Как производят гранулированный чай в Индии

Из 25 кг свежих листьев получают 6 кг готового чая.

Как производят гранулированный чай в Индии

Саженцы и место для расширения чайной плантации. Под чаем 418 гектар, а общая площадь 659 гектар.

Как производят гранулированный чай в Индии


Здесь чай ферментируется. Важно чтобы помещение было проветриваемым и листьев не касались солнечные лучи. Листья избавляются он лишней влаги.

Как производят гранулированный чай в Индии


Листьерубка.

Как производят гранулированный чай в Индии


Тут чем мельче, тем лучше.

Как производят гранулированный чай в Индии

Как производят гранулированный чай в Индии


Листья, превращенные в порошок, попадают в этот цилиндр. Частички скатываются вместе образуя гранулы.

Как производят гранулированный чай в Индии


Как производят гранулированный чай в Индии

Как производят гранулированный чай в Индии


Выравнивают.

Как производят гранулированный чай в Индии

Как производят гранулированный чай в Индии


Ферментируют примерно 2 часа пока не станут коричневыми.

Как производят гранулированный чай в Индии


Дальше чай попадает в сушилку при 90 градусах.

Как производят гранулированный чай в Индии

Как производят гранулированный чай в Индии

Как производят гранулированный чай в Индии

Сортировочная машина. Здесь гранулы разделяются на крупные и мелкие, и пыль (которая идет в пакетики).

Как производят гранулированный чай в Индии

Как производят гранулированный чай в Индии


Тест на вкус, терпкость и цвет. Тестируют партиями через каждый час.

Как производят гранулированный чай в Индии


Весь готовый продукт делят на четыре категории.

Как производят гранулированный чай в Индии


Готовый продукт.

Как производят гранулированный чай в Индии

Подготовила Дарья РЕВЕНКО


Повідомити про помилку - Виділіть орфографічну помилку мишею і натисніть Ctrl + Enter

Сподобався матеріал? Сміливо поділися
ним в соцмережах через ці кнопки

Інші новини по темі



Правила коментування ! »  
Комментарии для сайта Cackle

Новини