Чим багаті соки?

Яблучний сік багатий цукрами, пектиновими і мінеральними речовинами, особливо солями заліза, які беруть участь у створенні основного елемента крові - гемоглобіну. Корисний при захворюваннях травного тракту, дизентерії. Сприяє зниженню кров'яного тиску.

Виноградний сік зберігає цілющі властивості винограду. Містить дуже багато цукрів, особливо глюкози, мінеральних солей, вітамінів, органічних кислот. Його рекомендують як цінний дієтичний продукт.

Абрикосовий сік (з м'якоттю) містить багато калію і заліза, особливо необхідних для нормальної життєдіяльності серця. Цінний також великою кількістю каротину (провітамін А), який грає важливу роль в розвитку дітей. Крім того, цей сік покращує зір.

Сливовий сік (з м'якоттю) містить багато пектинових речовин, добре втамовує спрагу, покращує травлення, надає послаблювальну дію.

Апельсиновий і мандариновий соки дуже багаті вітамінами, особливо вітаміном С (аскорбінова кислота), мають антіцінготнимі і загальнозміцнюючих властивостями.

Сік із чорної смородини (з м'якоттю) за вмістом вітаміну С поступається тільки шипшини та актинідії, містить також багато каротину, вітамінів B1, В2, РР, Е, багатий набір мінеральних солей, пектинові речовини, що додають йому желюючий властивості, органічні кислоти та інші цінні біологічно активні речовини. Його лікувальне застосування дуже багатьма способами: при авітамінозі, загальному занепаді сил, захворюваннях серця, печінки, нирок, при склерозі, підвищеному тиску, гастриті, виразці шлунка, коліті, простудних захворюваннях, коклюші. 

Сік малини містить цукру, пектинові речовини, органічні кислоти (яблучна, лимонна), багато вітаміну С і каротину, вітаміни РР, біофлавоноїди, мінеральні солі (натрій, калій, кальцій, фосфор, залізо) і азотисті речовини. Він має лікувальні властивості і застосовується як жарознижувальний та потогінний засіб, рекомендується при атеросклерозі і гіпертонії, а також для поліпшення апетиту і як протицинговий засіб. У народній медицині малина здавна служить ліками від застуди, грипу, бронхіту, ревматизму.

Журавлинний сік. Журавлина містить цукру, вітаміни, особливо багато вітаміну С, велику кількість калію, дубильні й пектинові речовини, лимонну й бензойну кислоту (остання володіє антисептичною дією і сприяє тривалому зберіганню ягід). Журавлинний сік має тонізуючу дію, стимулює роботу залоз внутрішньої секреції, має бактерицидну і жарознижувальну дію, є гарним засобом проти вірусних інфекцій. Сік корисний при гіпертонії, атеросклерозі, ожирінні.

Здоровенькі будьте