Глинтвейн

Ингредиенты:

Вино красное - 750 мл
Апельсин - 2 шт.
Лимон - 1/2 шт.
Корица - 2 палочки
Гвоздика - 6 зубчиков
Орех мускатный - 1 щепотка
Сахар - ⅓ чашки
Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Острым ножом снимите цедру с двух апельсинов и половины лимона. Старайтесь снимать кожицу аккуратно, чтобы не оставалось белой части, которая сильно горчит.

3. В кастрюльке смешайте вино и сахар. Добавьте палочки корицы, гвоздику, цедру, сок с 2х апельсинов и половины лимона и щепотку мускатного ореха. На среднем огне нагрейте вино со специями до 70-80ᵒС. Как только начнут появляться пузырьки, сразу снимите с огня. Ни в коем случаем не доводите до кипения. Накройте крышкой. Аромат специй раскрывается постепенно, поэтому дайте вину настояться 30 минут.

4. Процедите вино через марлю в кувшин. Перед подачей глинтвейн можно снова слегка подогреть, чтобы напиток был горячий.

5. Всё! Ароматный, горячий и праздничный напиток готов.
Приятного аппетита!