Сеть ресторанов "Чайхона БАЗАР", Усама Кафа – владелец ресторанной компании L'KAFA Group. Компания L'KAFA Group владеет ресторанными ТМ (L'KAFA CAFÉ, Silvio D'Italia, Just Relax, La Canteen, Ludwig King, "Чайхона БАЗАР" и др.)

Самые значительные достижения Вашей компании в 2015 году

Развитие бренда "Чайхона БАЗАР" – открытие трёх новых ресторанов. 

Девиз Вашего предприятия

"Мы там, где Вы хотите быть".

Жизненные принципы, которые помогают Вам достигать поставленной цели

Жизнь – это постоянное движение. Есть ты хочешь стоять на месте – ты должен идти, если ты хочешь идти и расти по жизни – ты должен бежать! Но главным принципом остается нести добро во всех своих делах и начинаниях.

Каким образом большое количество разных людей заставить думать об успехе одной компании?

Сплоченность команды, любовь к тому, что делаешь! Изначально весь бизнес построен на человеческом факторе. Мы строим семью и важно, чтоб каждый чувствовал себя на своем месте и был доволен положением.

Ваш любимый афоризм?

Вы когда-нибудь видели победителя марафона, который бы оглядывался назад? Мы всегда стремимся к новым целям и победам. Только вперед. Мой личный девиз.

Если счастье не в деньгах, то в чем?

Счастье в возможности делать и заниматься любимым делом.

Назовите ваше любимое блюдо, и что вы лучше всего готовите сами?

Я отличный дегустатор. Люблю все, что связано с кухней.

Главные качества, которыми должен обладать шеф-повар?

Не только вкусно готовить, но и обладать хорошими организаторскими способности. Уметь наладить процесс!

Есть ли у Вас мечта, которая пока не осуществилась?

Я сейчас работаю над созданием благотворительного фонда. Вот это одна из главных целей, которые перед собой ставлю на ближайшее будущее.

Ресторан Wine City Grill, Олег Шейнкер – учредитель и бренд-шеф

Самые значительные достижения Вашей компании в 2015 году

Открытие шести новых заведений (одно из них в Лиссабоне).

Девиз Вашего предприятия

Мясо по честной цене.

Кто или что является талисманом для Вашей компании

Бык (головы быка присутствуют в наших заведениях).

Жизненные принципы, которые помогают Вам достигать поставленной цели

Мы даем качественный продукт по честной цене.

Каким образом большое количество разных людей заставить думать об успехе одной компании?

Командный дух, дружеская рабочая атмосфера и сплоченный коллектив.

Быть сегодня успешным – это...

...Любить свое дело и делать все с душой.

Кто из выдающихся деятелей человечества может быть примером для сотрудников Вашей компании?

Джейми Оливер, Гордон Рамзи.

Если счастье не в деньгах, то в чем?

Счастье делать то, что любишь.

Назовите ваше любимое блюдо, и что вы лучше всего готовите сами?

Паста с креветками.

Вы часто отказываетесь от вкусненького?

Практически никогда.

Главные качества, которыми должен обладать шеф-повар?

Любовь к еде.

Есть ли у Вас мечта, которая пока не осуществилась?

Поработать с Джейми Оливером.