Дієтолог Оксана Скиталінська на своїй сторінці у Facebook розповіла, чим і як треба харчуватися зранку, щоб жити довше.

1. Снідати потрібно. Регулярний сніданок є необхідним фактором збереження уваги протягом дня.

2. Сніданок має бути різноманітним та насичувати. 

3. Має включати всі групи нутрієнтів - макронутрієнти (якісні білки, "повільні" вуглеводи і корисні жири) і мікронутрієнти (фітонутрієнти, вітаміни і мінерали).

4. Обов'язково має містити хоча б одну або декілька особливо цінних речовин, так званих геропротекторів - куркуму, зелений чай, ягоди і тп.

Зелений чай - є універсальним адаптогеном, він:

• зміцнює пам'ять, сприяє концентрації уваги.

• захищає клітини мозку від запалень, кисневого дефіциту.

• запобігає та бореться із прихованими запаленнями, які прискорено старять наше тіло.

Квасоля - якісний рослинний білок, який добре насичує, бо поєднаний із цілим набором харчових волокон (клітковиною, лігнінами, ін). Особливо важливо споживати бобові тим, кому за 40+, і ще важливіше - тим, кому за 50+.

Бо низький вміст амінокислоти метіоніну запобігає скопиченню "сміття" у клітинах, і переродженню їх у злоякісні.

Мій сніданок

Паштет із квасолі (варена квасоля, оливкова олія, куркума, часник, сіль, 2 суцвіття броколі).

Паста із кисломолочного сиру із молодою цибулею.

Все це - на 2/х шматочках зернового хліба.

Овочі (помідори, зелень, відварений 2 хв грибочок шиїтаке).

Шербет із ягід і банана із розтопленим 80% шоколадом (все збити, покласти у морозилку).

Зелений чай.

Читайте також: М'ясо в раціоні. Добре чи погано?

Інвестиція у здоров'я важлива. Важливіша, ніж крутий гаджет чи дорога машина. Не буває, що нічого не вкладаєш, і все маєш. Знання, зусилля, час, кошти.

Нашими ліками має бути їжа. Кожного разу, коли збираєтесь щось випити чи з'їсти, запитайте себе, чи подібна ця страва чи напій до еліксиру здоров'я.