Літо у розпалі. Ви мрієте швидше вибратися на пляж, щоб надати своїй шкірі спокусливі смагляві тони? По-перше, засмагати під прямими сонячними променями - не найкорисніше заняття. А по-друге, ви можете істотно поліпшити колір і стан шкіри і без засмаги. Секрет простий - вживайте більше яскравих фруктів і овочів - вибір влітку просто величезний. Про те, як грамотно скласти свій раціон, розповіла лікар-дієтолог Оксана Скиталінська.


Зліва - шкіра після засмаги, в центрі - природний колір шкіри, праворуч - вплив на шкіру каротиноїдів

Вся справа в каротиноїдах 

Новина про те, що деякі фрукти і овочі здатні впливати на колір нашої шкіри - не нова. Ще в 2011 році вчені з університету Сент-Ендрюс (Англія) довели: люди, які тривало вживають продукти з високим вмістом каротиноїдів, мають золотистий, сяючий відтінок шкіри. В ході опитування вони з'ясували, що така шкіра виглядає привабливіше і здоровіше порівняно з засмаглою.

Читайте також: Чи справді морква покращує зір

Що ж таке каротиноїди і де їх шукати? Каротиноїди - природні пігменти, пофарбовані в помаранчевий, жовтий або червоний кольори. Саме вони роблять моркву яскраво-помаранчевою, а помідори - яскраво-червоними. Існує близько 600 видів каротиноїдів, однак організм людини здатний засвоювати приблизно 50, а найчастіше зустрічаються - альфа-каротин, бета-каротин, лютеїн, зеаксантин, лікопін. Бета-каротин - найважливіший каротиноїд, з якого утворюється вітамін А. І він же здатний найбільше впливати на процес досягнення шкірою золотистого відтінку і красивої текстури, так як сприяє її відновленню (епітелізації).

Каротиноїди: як вживати? 

Вчені з'ясували, що для появи ефекту "сяючої шкіри" необхідно вживати їжу, багату бета-каротином, не менше шести тижнів.

Каротиноїди розчиняються в жирі, тому, щоб підвищити їх засвоюваність, до страви обов'язково додайте корисні рослинні і тваринні жири. З цією ж метою овочі і фрукти бажано подрібнювати і навіть піддавати легкій термічній обробці. Це також підвищить шанси швидше придбати бажаний відтінок шкіри.

Читайте також: Скільки чашок кави можна випивати за день

Важливо: надходження надмірної кількості каротиноїдів може забарвити вашу шкіру в жовтий колір трохи більше, ніж хотілося. Цьому явищу навіть є медичне назва - каротинодермия, і фактично це означає, що каротин повністю не засвоївся, а відклався в шкірі. Вирішити це просто - з раціону виключаються каротиновмісні продукти, і колір шкіри змінюється на колишній.

Красива шкіра – пружна

Вживання продуктів, багатих на каротин, впливає не лише на колір, але і на структуру шкіри. Тому фахівці з дієтології рекомендують збагачувати ними раціон щодня. Зелені листові овочі (шпинат, капуста, петрушка, зелена цибуля), ягоди містять багато вітаміну С, відповідального за синтез колагенових волокон, які є «каркасом», основою пружності шкіри.

Читайте також: Що дає таке скорочення калорій та як це правильно робити

Для посилення ефекту двічі на тиждень вживайте жирну морську рибу, наприклад, скумбрію, оселедець або лосось. В них містяться цінні омега-3 жирні кислоти, які володіють протизапальними властивостями, покращують структуру клітин і міжклітинної речовини.

Що ж стосується засмаги, то зовсім обмежувати себе - теж крайність. Можна налягати на каротин, але і не забувати про необхідність вироблення в організмі вітаміну D3 (холекальциферолу). Цей важливий вітамін утворюється внаслідок впливу на шкіру сонячних променів і має загальнозміцнюючі властивості, покращує стан судин, нервової системи. Досить засмагати 15 хвилин в день, рано вранці, коли немає пекучих променів.