Оговорка министра социальной политики Андрея Ревы о том, что украинцы якобы много едят, взбудоражила социальные сети и, конечно, поставила вопрос о том, действительно ли Украина относится к странам, население которых усиленно питается. К сожалению, вскрытая картина оказалась совсем неприглядной для Украины.

Относительно планеты ЕС

Эпопея с заявлениями Андрея Ревы началась с его комментариев относительно данных Государственной службы статистики о том, что 50% затрат украинцев приходится на еду. Именитый спикер не учел, что уровень затрат на еду не показывает реальные затраты из общего объема бюджета домохозяйства. Попробуем объяснить это в картинках.

Если сравнить данные Евростата и Государственной службы статики, то действительно получается, что в Украине на продукты питания тратилось примерно 49,8% дохода, а в ЕС 12,3% от среднего дохода домохозяйства.

Если внимательно присмотреться, то видно, что продукты питания не были единственной разницей между структурой затрат в ЕС и Украине. Европейцы больший процент свои доходов тратили на коммунальные услуги, предметы домашнего потребления, транспорт, отдых и культуру, рестораны и отели. Но самое интересное не это, а размер годовых затрат, который приходился на домохозяйство: в ЕС - это 32500 евро в год, т.е. примерно по 2700 евро в месяц, в пересчете на гривны это 81000 грн в месяц. Правда, эта цифра дается с оговоркой, что она посчитана по покупательной способности, т.е. с учетом разницы в уровне цен, скажем, в Румынии и в Германии.

А вот украинская статистика показывает нам, что средние затраты на одно домохозяйство в 2016 году составляли 5720,4 грн в месяц. По уровню цен от ЕС мы отстаем примерно в 4 раза, так говорит статистика Мирового банка. Правда, с этим не очень согласны украинцы, предпочитающие потреблять импорт, тем более что цены на продукты питания у нас и в ЕС отличаются не в разы. Но если придерживаться в нашей калькуляции официальной статистики, которая говорит, что по покупательной способности, измеряемой в ценах ЕС, среднее украинское домохозяйство тратит 763 евро в месяц (5730 * 4 / 30). Т.е. украинцы в месяц на продукты тратят примерно 380 евро, а граждане стран-членов ЕС в среднем 332,1 евро. Но все эти расчеты неправильные, сделанные по принципу "средней температуры по больнице".

Читайте также: Причин уволить с занимаемой должности Реву есть очень много – эксперт

Формально министр Рева был прав, усредненно украинцы тратят на еду (кроме алкоголя) больше европейцев, однако это лишь формально. При расчете покупательной способности учитываются цены на услуги, которые приводят к тому, что перекручивается статистика по продуктам питания. Тот, кто хоть раз был в Польше, Венгрии, Германии или Великобритании, знает, что стоимость продуктов питания примерно одинакова, что-то дороже, что-то дешевле, колебания по отдельным товарным позициям могут быть в пределах 50%, но в целом продуктовая корзина стоит примерно столько же, сколько и в Украине. При этом, чем ближе к Украине - тем меньше отклонений в стоимости корзины. Поэтому реально европейцы тратят на продукты питания больше украинцев, однако у украинцев часть доходов и соответственно затрат осуществляется в теневом секторе.

Если учитывать, что в Украине примерно 50% выплачивается и тратится в конвертах, то затраты европейцев на еду (кроме алкоголя) могут быть больше наших не более чем в 2 раза. Такие выводы подтверждаются данными Евростата. В среднем немец съедает на 4 кг больше мяса в месяц, чем украинец, зато украинцы едят больше хлеба, мы как бы наверстываем килокалории за счет хлебопродуктов.

Однако сравнение потребительских корзин ЕС и Украины идет не в пользу Украины: европейцы питаются более качественно. Хотя, конечно, от Румынии до Германии стоимость продуктов и рацион питания разнится очень сильно. На рацион влияние оказывают не только доходы, но и традиции. Например, население в Великобритании, Франции или Германии значительную часть продуктов потребляет в ресторанах, а это отдельная статья расходов, на которую украинцы тратят всего до 2,2% своих расходов, в то время как европейцы - 8,2%. Если, скажем, среднестатистический британец проводит много времени на работе, и 70% своего активного времени питается в ресторанах и кафе, то конечно он будет тратить меньше на продукты дома. Так что сравнение тут вообще не в пользу Украины.

Алкогольный вопрос

Замечу, что спор в основном развернулся вокруг продуктовой корзины, в которую не входит алкоголь. А алкоголь - это существенная часть рациона, на которую также тратятся деньги. На алкоголь и табак в ЕС тратится 4% стоимости потребительской корзины домохозяйств, в Украине - 2,9%. Но цены и объемы потребления, как и фактор наличия самодельных заменителей (самогона), очень отличаются. Потребление алкоголя в странах ЕС - дело очень дорогое.

Не будем далеко ходить и возьмем в качестве примера Польшу, сравнив цены на абсолютно одинаковый алкоголь.

Например, в одной из самых дешевых сетей супермаркетов Польши Biedronka бутылка 1 литра водки Nemiroff стоит 44,99 злотых, т.е. это примерно 324 грн за литр. В украинском АТБ такую же водку можно было найти всего за 140 грн за бутылку.

И вопрос тут не в уровне цен, а в акцизах и НДС на импортный алкоголь в ЕС. Идеи, которые бродят сейчас в кулуарах Верховной Рады, - сделать цены на алкоголь в Украине и ЕС примерно одинаковыми, могут привести к социальному взрыву в Украине.

Ведь только чтобы подтянуть цены к уровню Польши, их нужно увеличить в 2,5 раза. При этом если в Польше минимальная зарплата начинается от 500 долл. США, то в Украине она чистыми едва превышает 100 долларов США.

Бессознательный рост акцизов на алкоголь приведет к тому, что население увеличит потребление нелегальных крепких напитков, что ударит по уровню смертности и, конечно, не принесет обществу ничего хорошего.

Признаки бедности и советы правительству

Правильный, а неформальный анализ данных Евростата и Государственной службы статистики наглядно показывает, что упреки в том что "украинцы слишком много едят" ни к чему кроме как к раздражению в обществе приводить не могут.

Украина в сравнении с ЕС -  очень бедная страна. В бедных странах очень большой процент затрат идет на еду. Причем это не какой-то тренд СНГ или Азии, это тенденция, которая видна и в самом ЕС. Так, самый большой процент затрат на еду в ЕС у Румынии. Румыны тратят на еду более 30% своих потребительских затрат. Литовцы, эстонцы латвийцы тратят на еду около 20%, а вот австрийцы, немцы, датчане - всего около 10%. Впечатляет и разница в номинальных совокупных затратах: в ЕС это 81 тыс. грн в месяц, у нас - едва ли 6 тыс. грн.

Читайте также: Как можно на 20 грн в день много съесть?

Поэтому, чтобы не раздражать электорат, членам правительства вряд ли стоит попрекать украинцев куском хлеба или рассказывать о том, как мало едят немцы дома, забывая, что часть рациона немца заложена в отдельной статье Евростата - в ресторанах.

Основная заслуга правительства Владимира Гройсмана в экономике - стабилизация экономики и финансов, но отнюдь не ее восстановление. Чиновникам лучше признать, что Украина - одна из самых бедных стран Европы, и максимум своих усилий направлять не на раздражающие учения на предмет, кому и сколько есть, а на борьбу с бедностью.

Думаю, что официальное признание на уровне правительства того факта, что Украина относится к одной из самых бедных стран Европы, привело бы и к изменению социальных стандартов в нашей стране, и нашло бы свое отражение в переговорах с западными партнерами. Пока же мы видим, как чиновники теряют очки и приверженность электората, причем даже в тех регионах, где ранее они были популярны.