Как правильно выбрать самый лучший сыр? Ведь часто недобросовестные производители называют "сыром" просто "сырный продукт", который отличается от настоящего.

Редакция FoodOboz разобралась, как же точно отличить подделку от сыра, и подготовила несколько советов, на что обязательно нужно обратить внимание, информирует UAINFO.org.

Внешние признаки:

1. Настоящий, хороший сыр не должен крошиться, если так произошло – не употребляйте его, так как это точно смесь сухого молока, пальмового масла и красителей.

2. "Дырявость" сыра определяет его качество, это факт. Если же он имеет идеально гладкую текстура, среди сыроедов считается, что признак подделки.

3. Запах. Он не должен быть резким, кислым, "забит" специями или например, травами или орехами. Настоящий твердый сыр имеет основной – приятный, молочный запах, который слышится первым.

Ну и, конечно же, качественный твердый сыр не может быть дешевым. Да, дешево стоит только подделка.

Читайте также: Як вибрати якісні сосиски в магазині: на що варто звернути увагу

Обязательно обратите внимание на состав! Состав настоящего сыра ограничивается:

• закваской молочнокислых микроорганизмов

• молоком

• сычужными ферментами или другими молокосвертывающими препаратами животного происхождения.

Читайте также: Как отличить настоящее сливочное масло от подделки. ВИДЕО

Но, если на этикетке продукта присутствует вот эти составляющие, не сомневайтесь, это точно – сырный продукт:

• соя

• пальмовое, кокосовое или другое растительное масло

• сухое молоко

• консерванты, стабилизаторы, красители и другие пищевые добавки

• заменители вкуса

Читайте также: Как проверить молоко на качество дома

Еще обратите внимание на то, если при нарезке продукта на ноже остается мажущая консистенция – это верный признак того, что сыр точно сделан из сухого молока.

Підписуйся на сторінки UAINFO у Facebook, Twitter і YouTube