Крем-суп – это по-настоящему самый лучший вариант в холодное время года. Блюдо совсем не похоже на другие виды супов. Ведь имеет плотную консистенцию, одновременно нежную и шелковистую текстуру, является чрезвычайно питательным и согревающим. При этом не все знают, как правильно приготовить крем-суп и достичь однородности.

Поэтому, секретами приготовления крем-супа поделилась фудблогер easyloafbook, информирует UAINFO.org. 

Нежная текстура

Достичь такой поможет тандем блендера и сита. И хоть сито – это дополнительные 5-10 минут после блендера. Впрочем, попробовав это один раз, вы вряд ли захотите готовить по-другому.

Читайте также: Не з картоплі: суддя "МастерШеф" поділився власним рецептом ідеального пюре

Насыщенный вкус

Здесь все просто. Для того, чтобы раскрыть вкус основных ингредиентов, поможет овощной бульон – он же основа крем-супа. Для того, чтобы придать блюду более богатый и особенный вкус – используйте сливки. Их правильно добавлять в самом конце приготовления, когда уже сбили блендером суп и пропустили через сито.

Идеальный баланс вкуса и текстуры

Топпинг, топпинг и еще раз топпинг. Это тоже важный элемент с точки зрения декорирования супа.

Підписуйся на сторінки UAINFO у Facebook, Twitter і YouTube