Фото: freepik.com

Спеції надають будь-якій страві ексклюзивного смаку. У кожної господині є свої секретні інгредієнти, які вона додає в суп чи котлети. Бо для приготування смачної страви потрібні не тільки м’ясо та риба, визначну роль у довершенні смаку відіграють спеції.

ТСН розповіів, які прянощі ідеально підходять до червоного м’яса, які для птиці, а які будуть смакувати у рибі, інформує UAINFO.org.

Які спеції підходять для м’яса: повний список

Фото: freepik.com

Усі види перців надають м’ясу неперевершеного смаку і творять дива. У страви з м’ясом найкраще також додавати такі спеції:

• априку; 
• сушений часник; 
• зіру; 
• базилік;
• орегано;
• карі; 
• куркуму; 
• барбарис; 
• імбир; 
• майоран;
• мускатний горіх.

Які приправи підходять до риби: повний перелік спецій

Фото: freepik.com

Для приготування рибних страв, смаженої та запеченої риби ідеально підійдуть такі спеції:

• імбир; 
• гірчиця; 
• коріандр; 
• кріп;
• чебрець; 
• сушений часник;
• сушена цибуля.

Читайте також: Навіщо кулінари додають до борщу вершкове масло: ви будете здивовані результатом 

Також не варто забувати про лавровий лист і лимонний сік, без яких риба не буде такою смачною. 

Які спеції вибрати до птиці

Фото: freepik.com

Для птиці зараз продається безліч сумішей із приправ, але вони містять багато солі і консервантів. Тому краще самостійно поєднувати приправи, щоб досягти ідеального смаку у вашій страві.

У стравах із курки чи індички будуть чудово поєднуватися такі приправи:

• розмарин; 
• майоран;
• карі;
• чебрець; 
• сушена цибуля; 
• пастернак.

  Підписуйся на сторінки UAINFO Facebook, Telegram, Twitter, YouTube