Вартість часнику в Україні встановила абсолютний рекорд, перевищивши 200 гривень за кілограм.

Із середини грудня ціни на часник у супермаркетах впевнено утримується вище 200 грн/кг, що стало абсолютним максимумом, інформує UAINFO.org з посиланням на EastFruit.

За словами експертів, постійного вирощування в Україні немає - переважно продаються дрібні партії з городів, вони різної якості та сортів, тому не підходять ні для торгових мереж, ні для промислової переробки. В Україні важко знайти навіть декілька товарних партій, а імпорт якісного часнику занадто дорогий.

Читайте також: Ціна яєць після свят: експерт дав прогноз до кінця зими

Основні причини подорожчання часнику:

• зростання попиту на нього в Європі - у німецьких та австрійських супермаркетах середня ціна часнику становить близько 6 євро, хоча трапляється і майже по 20 євро/кг;
   
• пропозиція відстає від попиту - 2024 року головний виробник часнику в ЄС, Іспанія, вперше за три роки повністю вичерпала запаси. Вичерпалися навіть запаси альтернативних постачальників із Південної Америки.

У Європейському Союзі також діють квоти на імпорт часнику з Китаю, але їх уже вичерпали, тож тепер його завозять зі сплатою штрафів - 1200 євро за тонну. Попри це часник продовжують купувати.

За даними Держстату, з 2020 року площа вирощування часнику в Україні скоротилася на 15% - до 21 тис. га. Вирощуванням займаються дрібні та сімейні господарства, і експерти не виключають, що офіційні цифри перевищені.

Підписуйся на сторінки UAINFO Facebook, Telegram, Twitter, YouTube