ВитаминС, вопреки бытующему мнению, не лечитпростуду, сообщает австрийский ученыйв области питания Карл-Хайнц Вагнер.Цитрусовые – не лучший продукт длязимних холодов. Даже в ТрадиционнойКитайской Медицине мандарины, лимоныи апельсины зимой противопоказаны,поскольку они охлаждают организм,забирают у него энергию, котораянеобходима для иммунитета.

Витамин Счеловек получает в достаточных количествахиз других продуктов: мясные супы и овощисо специями (имбирь, тмин, лавровыйлист). Довольно много витамина Ссохраняется в местных продуктах изамороженных овощах и фруктах, передаетKedem.

Что касаетсясамого витамина С, то на эпидемиологическомуровне он не оказывает никакогосущественного влияния на защиту ипроцесс лечения простудных заболеваний.Он способен лишь немного сократитьдлительность болезни у некоторых людейи немного укрепить иммунитет вэкстремальных для организма условиях.

И все же,витамин С нам необходим, поскольку онусиливает защиту клеток организма.Особенно он нужен курильщикам, посколькузащищает клетки от свободных радикалов.В условиях ограниченного количествафруктов и овощей в зимний период,цитрусовые нельзя исключать из рациона,поскольку они богаты вторичнымирастительными веществами, например,каротиноидами.

Нина ФЕДОРОВА