Люди з блакитними очима переносять алкоголь краще інших, – віднайшли дослідники Вермонтського Університету. А у професійній стрільбі зі зброї алкоголь вважається стимулятором, що посилює точність. У США сенатори та конгресмени не припиняли його вживати навіть під час сухого закону, контрабандисти постачали їм віскі та вино прямо на Капітолійський пагорб. А у Британському парламенті алкоголь заборонено і зараз, за єдиним винятком: його може пити на роботі лише канцлер один раз в рік – під час представлення законодавцям бюджету країни.

Коли Володимир Великий вирішував, яку релігію обрати для Київської Русі, він відправив гінців дослідити детальніше християнство та іслам. Коли дізнався, що в ісламі, серед іншого, заборонено споживати алкоголь, Київська Русь охрестилась, - розповідається у "Повісті врємєнних літ".

Без вживання алкоголю не обходиться жодний Різдвяний період і у США. У цій статті я зібрала особливості американського застілля, виходячи з власного досвіду.

Гостинність

Їхні столи не валяться від їжі. Якщо Вас запросила в гості американська родина, Вам спочатку запропонують вино, легкі закуски, коротку розмову на загальні теми, що місцеві називають "small talk". Господарі докладуть чимало зусиль, щоб не обділити вас увагою.

Читайте також: Як змінюється людина від кількості випитого алкоголю. ІНФОГРАФІКА

За стіл просять вже на формальну вечерю. Подається зазвичай одна головна страва і кілька до неї додаткових. Моя подруга з Каліфорнії, до прикладу, запікала на це Різдво качку і подавала кілька салатів та печених овочів. Їжі зазвичай достатньо, щоб наїстися і взяти добавку, але перелік страв невеликий. До їжі не подається міцний алкоголь - лише вино.

Вечеря на День подяки

Випити не припрошують

Після вечері люди встають з-за столу і переходять до міцніших спиртних напоїв. Це може відбуватись за окремим столом, на дивані, в різних кімнатах, на терасі - де випаде. Зазвичай, господар виставляє різні міцні напої, і гості самі обирають, що пити. Поширене в Україні припрошування випити у США не вважається добрим тоном.

Наливають лише собі

Навколо маленького столика зібрався гурт чоловіків випити за Новий рік. Американець бере зі столу пляшку віскі, наливає собі і ставить на місце. Тут не припрошують і не примушують. Ти відповідальний за наповнення власної склянки: скажи, щоб тобі налили, або налий собі сам.

Читайте також: Пять причин не отказывать себе в шампанском

Мій приятель розповідає, що не хоче більше відвідувати вечірки своїх американських друзів, бо "там не наливають".

Не закушують і смакують

У США не прийнято закушувати ні слабкий, ні сильний алкоголь. В гостях українці змушені інколи нагадати американцю-господарю про легку закуску до випивки. У пабах не завжди є у продажу навіть горішки до пива. Чимало різного міцного алкоголю, як-то віскі чи коньяк, п’ють смакуючи, по-трошки.

Самогон

Муншайн – американський самогон – явище заборонене, але поширене. Його традиційно продають у банках. Останніми роками муншайн стає все більш популярним серед молоді. Мої знайомі у столиці США хвалилися, що для родзинки святкувань на Новий рік "дістали" класичний самогон. Центром самогоноваріння вважається захід та південний схід США. Утім, за федеральний законом, домашнє самогоноваріння є злочином і передбачає штраф у сумі 10 тисяч доларів або 5 років ув’язнення.

Читайте також: Похмельное меню после 31-го декабря

Йому всі гендери покірні

Якщо ще кілька десятиліть тому жінкам пити міцний алкоголь було не пристойно, зараз гендерна ситуація споживання майже вирівнялась. Чимало жінок у США віддають перевагу горілці, джину, коньяку, текілі. Часто саме жінки є цільовою аудиторією реклами конкретних міцних напоїв.

Алкогольний коктейль із червоного буряка

Дослідники зі споживання алкоголю звертають увагу на тенденцію у США: чим більше жінок почали працювати, тим більше вони стали випивати. «Склянка після роботи» або «дівоча вечірка наприкінці тижня, щоб розслабитись» є дуже поширеною серед працюючих жінок. За статистикою, серед людей, які регулярно вживають алкоголь, жінки випивають 4 склянки на день, тоді як чоловіки – 5 склянок. При цьому лише 10% американців зловживають алкоголем, тоді як 30% дорослих американців взагалі не п'ють спиртного.

Загалом, якщо у невеликій кількості, середньостатистичні американці п’ють і люблять гучні забави. У кожній п’ятій пісні у стилі кантрі згадується спиртне. Як жартують американці: «У вині – мудрість, у пиві – свобода, а у воді – бактерія».