М’ясний кошик за 2018 рік подорожчав на 11%, або на 57 грн. Вартість цього кошика на кінець минулого року становила 575 грн., тоді як на кінець 2017 року він коштував 518 грн. 

До нашого м’ясного кошика ввійшло по кілограму курячого філе і тушки, свинини, сала, яловичини і вареної ковбаси першого ґатунку. Розрахунок вартості кошика зроблений на підставі даних статистики.

Читайте також: В 2019 році пальму першості за темпами зростання продукти передадуть комунальним послугам

Динаміка росту ціни продуктів цього кошику: 

1. Філе куряче, за кілограм

У грудні 2017 р. – 89 грн.

У грудні 2018 р. – 105 грн.

Зростання за рік 18%, або на 16 грн. 

2. Яловичина 

У 2017 р. – 114 грн.

У 2018 р. – 128 грн.

Зростання вартості на 12%, або на 14 грн.

3. Варена ковбаса 

2017 р. – 83 грн.

2018 р. – 93 грн.

Купуємо на 12% дорожче, або на 10 грн.

4. Сало

У 2017 р. – 69 грн.

У 2018 р. – 76 грн.

Ціна зросла на 10%, або на 7 грн.

5. Куряча тушка 

201 7р. – 54 грн.

2018 р. – 58 грн.

Продається дорожче на 7%, або на 4 грн.

6. Свинина

У грудні 2017 р. – 109 грн.

У грудні 2018 р. – 115 грн.

Індекс зростання – 6%, або +6 грн.

Данні альтернативного дослідження Асоціації постачальників торговельних мереж із 1 березня 2018 року по 1 січня 2019 року показують, що за останні десять місяців поточного року м’ясний набір подорожчав на 14%. Усі продукти продемонстрували зростання: філе курятини й ковбаси на 21%, яловичина +14%, свинина +11, сало і куряча тушка +6. 

Чи можна назвати ринковим зростання вартості філе на 16 грн. за кілограм протягом року? Такої маленької різниці між свининою та куркою в країнах ЄС знайти не вдасться.

Читайте також: Ціна курятини: падіння купівельної спроможності складає 10%

Але, коли Антимонопольний комітет де-факто в країні відсутній, то дива відбуваються на кожному кроці. Якщо відкинути з розрахунків вартість курячого філе, то зростання м’ясного кошику відбулось на 9,5%, що менш ніж на відсоток перевищує інфляцію в Україні. Яловичина, свинина, сало, куряча тушка та ковбаса – результат роботи селянина, фермера та середнього бізнесу. А курка – приклад того, як заробляє гроші великий бізнес.

Потрібно згадати, що Розпорядженням Кабміну від 31.10.2018 р. на 500 млн. грн. збільшено відшкодування будівництва тваринницьких комплексів, а якщо бути точним, то птахофабрик. Тобто, курячий бізнес знімає вершки як із споживачв, так із держави. І це вже не підтримка вітчизняного виробника – це вирощування монополіста.

Ціна на сало знижувалась, або була стабільною, протягом перших десяти місяців 2018 року, але грудень 17-го та листопад минулого показали суттєве зростання.

Підписуйся на сторінки UAINFO у Facebook, Twitter і Telegram