Сезон лесной черники наступил и это просто замечательно, потому что она суперполезная и вкусная.

Ягоды черники способствуют снижению количества сахара в крови, повышают кислотность желудочного сока, улучшают пищеварение, обмен веществ, кровоснабжение сетчатки глаз, усиливают остроту зрения.

Поэтому, в сезон черники, для улучшения здоровья, я советую есть ее каждый день по полстакана или стакан.

Детальнее о полезных свойствах черники:

1. Черника – лидер по содержанию полифенолов и антоцианов (пигментов сине-фиолетового цвета), которые улучшают кровообращение, укрепляют стенки сосудов, уменьшают воспаление.

Читайте также: Дієтолог "на пальцях" пояснила, якою має бути порція їжі. ФОТО

2. Содержит главные антиоксиданты для глаз: лютеини, зеаксантин. В наше время интенсивной работы глаз за смартфонами и компьютерами нужно пополнять запасы витаминов, черника – идеальный их источник. 

3. Ягода уменьшает риск инфарктов и инсультов, сахарного диабета 2 типа, онкологических, аутоимунных заболеваний, энцефалопатии, болезни Альцгеймера. Более того, антоцианы черники стимулируют синтез в мозге нейротрофического фактора роста BDNF, что увеличивает рост новых нейронов. А это улучшает обучаемость, память, концентрацию внимания.

Читайте также: Дневная норма соли и почему ею нельзя злоупотреблять – рекомендации диетолога

4. Нежная клетчатка и полифенолы – еда для наших полезных бактерий кишечника и пристеночной микробиоты. Чем больше микробиота кишечника и разнообразнее, тем крепче кишечный барьер, меньше токсинов попадают во внутреннюю среду, соответсвенно – здоровее организм и нет синдрома повышенной кишечной проницаемости с его тяжелыми последствиями (аутоимунными, онкологическими, воспалительными заболеваними).

Кушайте чернику, пока сезон не закончился, и будьте здоровы! 

Підписуйся на сторінки UAINFO у Facebook, Twitter і Telegram