Вчені з Медичного коледжу Державного університету Пенсільванії знайшли зв’язок між вживанням жирної їжі, підвищеним апетитом і надмірним споживанням алкоголю.

Згідно з результатами дослідження, вживання жирних продуктів, таких, як смажені реберця і фаст-фуд, запускає в мозку певні процеси, які змушують людину хотіти з'їсти ще більше їжі, а також призводять до біндж дрінкінгу, пише Maxim.

Варто зазначити, що термін біндж дрінкінг має на увазі вживання "келиха за келихом" – моделі споживання алкоголю, яка призводить до збільшення вмісту алкоголю в крові до 0,08% і більше. Зокрема, біндж дрінкінг має на увазі вживання приблизно п’яти стандартних доз у чоловіків і чотирьох стандартних доз у жінок протягом двох годин. Ця модель призводить до того, що алкоголь не встигає перероблятися в печінці, що в результаті збільшує його концентрацію в крові.

Читайте також: Підлітки вживають канабіс рідше, якщо це законно – вчені

Юваль Сільберман, доцент кафедри неврології і поведінкових наук зазначив, що жирна їжа і біндж дрінкінг мають одну і ту ж базову нейроциркуляцію і створюють порочне коло в роботі мозку.

Таким чином, вживання жирної їжі провокує надмірне споживання алкоголю, і навпаки, біндж дрінкінг провокує переїдання і підвищений апетит. Простіше кажучи, це пояснює те, що людина хоче замовити ще один додатковий келих алкогольного напою після порції жирного блюда.

Читайте також: Найчастіше люди уперше вживають наркотики влітку – дослідження

"У короткостроковій перспективі, наприклад, протягом одного прийому їжі, вживання жиру може збільшити споживання алкоголю і навпаки. Але, не дивлячись на те, що області мозку, пов’язані з переїданням і біндж дрінкінгом, дуже схожі, не було проведено жодного дослідження, яке б проводило аналіз безпосереднього взаємозв'язку переїдання і біндж дрінкінгу протягом тривалого часу", – додав він.

Підписуйся на сторінки UAINFO у Facebook, Twitter і Telegram