"У всьому світі шириться мода на безвідходні технології або zero waste, «нуль відходів». Щоб звести до мінімуму кількість відходів і сміття за допомогою багаторазового використання предметів і речей. Стосується це, в тому числі, використання продуктів харчування та зменшення харчових відходів. Адже в даний час це одна з найбільш глобальних проблем - тонни їжі марнуються і викидаються на звалища кожен день", - про це на своїй сторінці у Фейсбуці пише дієтолог Світлана Фус, інформує UAINFO.org. 

"Zero waste це філософія і стиль життя, в харчуванні вони зводяться до простих правил: максимально використовувати продукти і максимально скоротити харчові відходи.

Впровадження правил "zero waste" на нашій кухні, безумовно, принесе користь не тільки сімейному бюджету, а й допоможе розвинути кулінарну творчість - креативно використовувати залишки їжі цікавими способами. А обмежує - тільки ваша уява!

Читайте також: Чим насправді корисна гречка та як її правильно вживати? 

Важливо свідомо планувати раціон , складати список покупок, робити адекватний вибір продуктів та правильно їх зберігати. І знання основ здорового харчування надзвичайно важливі для боротьби з харчовими відходами, а також в контексті поліпшення екології. Зменшуйте відходи та сміття і тим самим дбайте про планету", - завершує дієтолог.

Підписуйся на сторінки UAINFO у Facebook, Twitter і YouTube