MENU

Мариновані сливи від Тетяни Литвинової: секретний рецепт з Одеси, який стане "чарівною палочкою" для кожної господині

802 0

Відома кулінарка Тетяна Литвинова, в книзі рецептів якої безліч класичних та авторських страв, а також заготовок на зиму, розповіла, як готує мариновані сливи. 

Свій рецепт кулінарка назвала "секретним рецептом з Одеси", який вона роздає вже десятки років, інформує UAINFO.org.

 

Читайте також: Як правильно приготувати хрустку картоплю по-селянськи: секретний рецепт від Ектора Хіменеса-Браво

"Це дуже смачна закуска, яка буде вашою чарівною паличкою до столу кожного разу, коли прийдуть гості", — радить Литвинова й додає, що для рецепта підходить слива-угорка.

Інгредієнти:

  • сливи 5 кг,
  • 1,5 цукру,
  • 0,5 л оцту 9%,
  • 20 г лаврового листа,
  • 20 г черного перцю горошком,
  • 20 г душистого перцю горошком,
  • 5−6 гвоздики

Приготування:

  • Зробити сироп з оцету та цукру.
  • Всі спеції завʼязати в мішечок з марлі. Та покласти до сливи.
  • Залити помиту сливу щойно закипівшим сиропом.
  • Дати настоятися ~8−10 годин. Злити сироп та знову закипʼятити та залити сливи. Всього зробити це 14 разів. Мішечок не діставати.

Так потрібно робити 7 днів поспіль.

Читайте також: Помилки в консервуванні, через які доводиться викидати мариновані чи квашені огірки

На сьомий день закипʼятити сироп разом зі сливами та закрити в чисті банки з металічними кришками без спецій. 

Підписуйся на сторінки UAINFO FacebookTelegramTwitterYouTube

UAINFO.org


Повідомити про помилку - Виділіть орфографічну помилку мишею і натисніть Ctrl + Enter

Сподобався матеріал? Сміливо поділися
ним в соцмережах через ці кнопки

Правила коментування ! »  
Комментарии для сайта Cackle

Новини