Горох, кукурудза та картопля містять багато глюкози, яка легко засвоюється організмом та у надмірній кількості призводить до появи жирових відкладень.

Як повідомляє Times News UK, дослідники з Гарвардської школи охорони здоров'я з'ясували, що деякі овочі можуть сприяти збільшенню ваги. Так, горох, кукурудза та картопля містять багато глюкози, яка легко засвоюється організмом та у надмірній кількості призводить до появи жирових відкладень, особливо у людей старшого віку, інформує UAINFO.org.

Читайте також: Дієтолог назвала продукти та звички, про які варто забути після 60 років

У дослідженні взяли участь 136 432 чоловіки та жінки віком 65 років та молодше. Учасники заповнили анкети, вказавши в них свій зріст та вагу, харчові звички, а також дані про спосіб життя. Спостереження тривало 12 років, кожні два-чотири роки учасники оновлювали інформацію у своїх анкетах.

З'ясувалося, що люди, які вживали багато гороху, солодкої кукурудзи та картоплі, в середньому набирали 3,3 фунта (1,5 кг) кожні чотири роки. Також дослідники зазначили, що жінки додавали у вазі частіше за чоловіків. У тих, хто віддавав перевагу некрохмалистим овочам, таким як броколі, морква і шпинат, тенденції до збільшення ваги не спостерігалося.

Читайте також: Письменниця поділилася простими секретами схуднення японців

На думку авторів дослідження, піддослідні могли мати зайві кілограми через підвищений вміст глюкози в картоплі, гороху та кукурудзі. Ці продукти мають найвищий глікемічний індекс.

Глікемічний індекс – це показник впливу вуглеводів у харчових продуктах на зміну рівня цукру в крові. Часте вживання продуктів, які змушують цукор у крові різко підвищуватись, тісно пов'язане зі збільшенням ваги.

Підписуйся на сторінки UAINFO Facebook, Telegram, Twitter, YouTube