MENU

Що таке гомбовці: простий рецепт смачного десерту, що готується на пару

652 0

Гомбовцями називають булочки, приготовлені на пару. Цей смаколик притаманний угорській, українській кухні, а також є однією з основ кухонь у азіатських країнах.

Подавати гомбовці до столу можна у гарячому чи холодному вигляді. Взимку їх смакують із чаєм, а от влітку гарно поєднуються з кулькою пломбіру, пише Еспресо, інформує UAINFO.org.

Інгредієнти для гомбовців:

  • свіжі дріжджі - 25 г
  • молоко 200 г
  • борошно - півкілограма
  • одне яйце
  • сіль - половина чайної ложки
  • цукор - три столові ложки
  • сливи маленького розміру
  • олія - 20 г
  • сухарики - 100 г
  • вершкове масло - 50 г 

    Спосіб приготування гомбовців:

  • просіюємо борошно у широку миску 
  • даємо подихати двадцять хвилин
  • підігріваємо молоко до температури 40 С
  • додаємо дріжджі, столову ложку цукру
  • залишаємо на п’ятнадцять хвилин у теплому місці
  • змішуємо насичене киснем борошно з готовою опарою
  • додаємо яйце, цукор та сіль 
  • вимішуємо тісто, накриваємо рушником 
  • залишаємо тісто в теплому місці на півтори години
  • миємо сливу, висушуємо 
  • розламуємо на половинки, забираємо кістку
  • готове тісто розкачуємо у тонкий пласт
  • вирізаємо склянкою кружечки однакової форми
  • в кожне кружальце кладемо трохи цукру й 2 половинки сливи
  • заліплюємо виріб в кульку
  • гомбовці змащуємо олією
  • кладемо їх на водяну баню 
  • готуємо двадцять хвилин
  • дістаньте готовий смаколик 
  • даємо йому охолонути
  • у сковороді підсмажуємо дві хвилини сухарі на вершковому маслі.
  • Смачного!

    Підписуйся на сторінки UAINFO FacebookTelegramTwitterYouTube

Еспресо


Повідомити про помилку - Виділіть орфографічну помилку мишею і натисніть Ctrl + Enter

Сподобався матеріал? Сміливо поділися
ним в соцмережах через ці кнопки

Інші новини по темі

Правила коментування ! »  
Комментарии для сайта Cackle

Новини