Коли Дональд Трамп в обід 20 січня займе місце за столом у Статуарному залі, його трапеза напевно пройде набагато спокійніше, ніж перший інавгураційний приймання Ендрю Джексона, пише NV, інформує UAINFO.org. 

1829 року, після складення присяги як сьомого президента США, Джексон вирушив до Білого дому, а за ним потягнувся натовп із приблизно 20 тисяч людей, охочих особисто привітати нового лідера.

«У той час можна було зайти в Білий дім практично без запрошення. Люди просто заповнювали приміщення, забираючись на меблі, щоб розгледіти президента», — пояснює дослідниця з Бібліотеки Конгресу Еллісон Келлі.

Щоб хоч якось впоратися з натиском гостей, кухонний персонал виніс у Східний зал бочки з міцним апельсиновим пуншем — популярним напоєм того часу. Але замість порядку почався хаос.

«Всюди розливалися напої, розбивався посуд», — розповідає Келлі.

У підсумку Джексон вирішив ретируватися через чорний хід і влаштував собі вечерю в тиші, в пансіонаті.

Інавгураційний прийом Улісса Гранта 1869 року також не задався. Усе перетворилося на справжню бійку за їжу.

«Після танців оголосили буфет, і натовп буквально налетів на столи, хапаючи їжу і відштовхуючи один одного», — згадує Келлі.

Відтоді інавгураційні урочистості сильно змінилися, особливо в частині забезпечення безпеки. Однак їжа залишається важливою традицією.

Перший президентський обід Дональда Трампа відбудеться в Капітолії. Ця традиція зародилася 1897 року, коли Сенат організував обід для президента Вільяма МакКінлі. З 1953 року організацією і складанням меню займається Об'єднаний комітет Конгресу.

Меню інавгураційних обідів часто відображає смаки або походження нового президента. Наприклад, Джон Кеннеді 1961 року, як уродженець Массачусетсу, спробував фаршированого омара з розтопленим маслом. У 1981 році Рональд Рейган обрав каліфорнійський овочевий салат.

Під час першої інавгурації Барака Обами до меню увійшли страви, присвячені Аврааму Лінкольну, оскільки церемонія збіглася з 200-річчям його народження. Серед страв були фазан із травами та качина грудка з вишневим соусом.

Не завжди інавгураційні страви були настільки вишуканими. Наприклад, четвертий обід Франкліна Рузвельта в 1945 році виявився досить скромним.

Президент попросив приготувати курку а-ля кінг, але економка Генрієтта Несбіт відмовилася, посилаючись на неможливість зберегти страву гарячою для такої кількості гостей. Замість цього подали холодний курячий салат на листках салату і пиріг без глазурі.

Читайте також: Історія супу, який подають на інавгурації президента США з 1981 року

«Деякі шматки курки виявилися зіпсованими і не були використані. Рузвельт часто скаржився на простоту страв, які готувала Несбіт», — зазначає Келлі.

Організація інавгураційних обідів — непросте завдання. Але 1977 року Джиммі Картер спростив ситуацію, відмовившись від традиційного обіду і влаштувавши скромні вечірки замість пишних балів. Гостей пригощали лише кренделями та арахісом.

Однак не всі президенти так економили. У 1857 році Джеймс Б’юкенан організував справжній бенкет, включивши в меню 400 галонів устриць, 500 літрів курячого салату, 1200 літрів морозива, десятки окостів, сідел баранини та оленини, а також вина на суму $3000 — величезні гроші для того часу.

Меню інавгураційного обіду Дональда Трампа поки що невідоме, але рецепти з минулих церемоній, як-от  пиріг з лобстером із меню Джорджа Буша 2001 року, доступні на сайті комітету.

Підписуйся на сторінки UAINFO Facebook, Telegram, Twitter, YouTube