Дослідники Queen Mary University of London встановили, що тривале голодування спричиняє масштабні зміни в організмі. Найпомітніші молекулярні зміни починалися приблизно після трьох днів без їжі.

Про це пише видання ScienceDaily, інформує UAINFO.org з посиланням на NV.

У дослідженні взяли участь 12 здорових людей, які протягом семи днів вживали лише воду. Вчені щодня відстежували їхній стан і аналізували близько 3 тисяч білків у крові до, під час та після голодування.

У перші два-три дні організм поступово переходив від використання глюкози до спалювання накопиченого жиру. За сім днів учасники в середньому втратили 5,7 кг. Зменшилися як жирові запаси, так і нежирова маса, до якої належать м’язи та інші тканини.

Після відновлення харчування вага учасників через три дні залишалася нижчою за початкову. При цьому більша частина втраченої нежирової маси повернулася, тоді як зменшення жирової маси збереглося.

Читайте також: Японія планує випробувати роботів у війську

Найцікавіші зміни вчені зафіксували приблизно на третій день. Тоді рівні значної кількості білків почали помітно змінюватися в різних органах. Загалом під час голодування суттєво змінилися приблизно третина всіх досліджених білків.

Дослідники виявили зміни, пов’язані з усіма основними органами. Частина молекулярних реакцій не пояснювалася лише втратою ваги. Зокрема, змінилися білки, пов’язані зі структурною підтримкою нейронів — спеціалізованих клітин нервової системи, які передають інформацію.

Результати свідчать, що тривале повне обмеження калорій може впливати на організм значно ширше, ніж просто змінювати спосіб отримання енергії. Водночас дослідження не доводить, що будь-яке голодування автоматично приносить користь для здоров’я.

Роботу провели науковці Precision Healthcare University Research Institute при Queen Mary University of London та Norwegian School of Sports Sciences.

Читайте також: Машина проти людини: гуманоїдний робот пробіг 100 метрів швидше за Усейна Болта

За словами директорки інституту Клаудії Лангенберг, отримані дані вперше дають змогу детально побачити молекулярні зміни в організмі під час голодування. Вона зазначила, що потенційні ефекти, які виходять за межі схуднення, проявлялися лише після приблизно трьох днів повного обмеження калорій.

Науковці припускають, що ці результати в майбутньому можуть допомогти створити методи лікування, які імітуватимуть окремі ефекти голодування без необхідності кілька днів повністю відмовлятися від їжі. Це може бути важливо для людей, яким тривале голодування протипоказане або практично неможливе.

Дослідники наголошують, що семиденне голодування у цьому експерименті не варто прирівнювати до коротших режимів, зокрема інтервального голодування. Отримані результати показують передусім, коли саме під час тривалого голодування починаються масштабні молекулярні зміни в організмі.

Підписуйся на сторінки UAINFO Facebook, Telegram, Twitter, YouTube