Ассоциация диетологов Австралии опытным путем выяснили: люди, употреблявшие в пищу слишком много суши и роллов, могут столкнуться с проблемами со здоровьем, пишет marv.

Это касается, прежде всего, щитовидной железы. Необходимый ей йод в слишком больших количествах может сыграть злую шутку. А в водорослях, которые часто используются в японской кухне не только для приготовления суши, но и супов, йода содержится очень много.

Исследователи даже советуют сократить потребление ролов и суши до 2-3 в неделю. По подсчетам экспертов, ссылающихся на Пищевые стандарты Австралии и Новой Зеландии, один ролл может содержать до 92 микрограммов йода. Между тем, суточная норма потребления йода составляет 150 микрограммов. Но, по всей видимости, имеются в виду роллы, завернутые в водоросли. Остальные - не столько опасны.

Переизбыток йода в организме может привести к тому, что человека начнет мучить головная боль, могут появится гнойничковые высыпания на коже, отеки, боли в суставах, понос. Может тошнить и даже рвать. Нарушается сон, повышается возбудимость.

Кроме того, может произойти сбой в работе щитовидной железы.

 UAINFO