Некоторые из нас не едят овощи из теплицы, предпочитая сезонные или замороженные. Я ем и уверенна, что овощи нам просто необходимы в любое время года!

Поскольку замороженные овощи после приготовления выглядят не самым лучшим образом, хочу предложить вам вариант, как сохранить их внешний вид и добавить красоты в вашу тарелку.

Читайте также: 8 продуктов, которые мы напрасно запасаем впрок

В моем случае берём:

– свежая морковь и броколли 

– замороженная цветная капуста 

– немного зеленого горошка
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
У вас должен быть лёд в холодильнике.

Инструкция: 

1. В кипящую подсоленную воду бросаем порезанную морковь;

2. Варим после закипания 8-10 минут в зависимости от толщины кусочка, затем добавляем все остальное;

Читайте также: 5 продуктов, вред которых сильно преувеличен

3. Даём закипеть воде и варим ещё 3-5 минут;

4. Во время варки овощей готовим ледяную баню: в миску выкладываем лёд и дополнительно наливаем холодную воду;

5. С помощью ситечка или шумовки перекладываем овощи в ледяную баню (для того, чтобы овощи не потеряли свои форму и цвет) и легонько их там перемешиваем. Через 2 минуты вынимаем.

Підписуйся на сторінки UAINFO у Facebook, Twitter і Telegram