Не существует ничего скучнее и однообразнее, чем рыба. Ну, так кажется. Потому что все, что мы делаем – это запекаем рыбу со специями/овощами и жарим в кляре. Прям уныние какое-то.

Поэтому кто-то рыбу не любит, а кто-то ест ее редко. Предлагаю разорвать этот порочный круг однообразных рецептов и впустить в свою жизнь новые вкусы.

Ведь рыбка может быть божественной. Я подготовил для вас 6 рецептов, так что вы можете каждый день есть рыбу и удивляться.

Читайте также: Евгений Клопотенко: Правильное питание – это худшее, что можно было придумать
⠀
1. В общем, берёте кускус, заливаете на 5 минут водой. Обжариваете овощи с семенами фенхеля, чтобы они стали насыщеннее. Смешиваете кускус с овощами, выкладываете на пергамент, сверху – филе хека. Заворачиваете пергамент, запекаете 10 минут. Рыба с гарниром готова. Получается ароматно и нежно. А, и ещё это неприлично просто и быстро. Лучший хек в вашей жизни.

2. Ещё один вариант рыбы в конверте – белая морская рыба с цукини, эстрагоном и сливочным маслом. Идеально в качестве легкого ужина. Рыба пропитывается сливочно-лимонным вкусом и пряностью эстрагона. Получается нежной, как поцелуй морского бриза.

3. Если вас смущает скумбрия, то вы просто не запекали ее с апельсином и имбирем. Во-первых, рыба тает во рту. Во-вторых, ваши вкусовые рецепторы будут укутаны приятной остротой и цитрусовой насыщенностью.

Читайте также:  Перестаньте бояться, пармезан – это дёшево

4. Если вам когда-нибудь захочется уйти во все тяжкие, то приготовьте фиш-энд-чипс. Это рыба в хрустящем пивном кляре с картошкой. Слишком сытно, но сушёный укроп и лимон помогут это все сбалансировать.

5. Лосось с картофелем конфи. Звучит сложно, но по факту вы быстро обжариваете рыбу, долго запекаете картошку со сливочным маслом, а потом смешиваете ее с йогуртом и цедрой лайма. Просто. Идеально вкусно.

6. Приготовьте паштет из сардин. Попробуйте. Вы будете в шоке от того, что обычная рыба, взбитая со сливочным маслом, лимоном и петрушкой может быть такой потрясающей.

Підписуйся на сторінки UAINFO у Facebook, Twitter і Telegram