Понад 80 000 випадків захворювань на рак серед людей від 20 років у США пов’язали з неправильним харчуванням.

Про це пише CNN з посиланням на дослідження, опубліковане в JNCI Cancer Spectrum.

Вчені проаналізували дані за 2015 рік. Виявилося, що близько 5,2% випадків інвазивного раку, діагностованого  у США, спричинені харчуванням. Приблизно стільки ж відсотків захворювань на рак викликає алкоголь.

Читайте також: Мед, патока, фруктоза: чи корисніші вони, ніж цукор?

На думку дослідників, до виникнення раку призводять недостатня кількість овочів і фруктів, цільного зерна і молочних продуктів у раціоні. Серед продуктів, які спричиняють найбільший ризик, оброблене м’ясо, червоне м’ясо та солодкі напої.

"Недостатню кількість цільного зерна в раціоні пов’язали з найбільшим ризиком розвитку раку в США. Далі йде недостатнє вживання молочних продуктів, забагато обробленого м’яса в раціоні, недостатнє вживання овочів і фруктів, вживання великої кількості червоного м’яса та солодких напоїв", − каже доктор Фенк Фенк Чжен з Університету Тафтса.

Найчастіше неправильне харчування пов’язують з раком товстої кишки і прямої кишки − 38,3% випадків.

Читайте також: Newsweek: У раку та хвороб серця зʼявився серйозний конкурент. Через 5 років головними вбивцями можуть стати супербактерії

Для дослідження використали дані про захворювання на рак з Центру з контролю та профілактики захворювань у США за 2015 рік і дані про харчування дорослих у США з 2013 по 2016 рік. Дослідники застосували порівняльну модель оцінки ризику, аби визначити, який відсоток захворювань міг бути спричинений неправильним харчуванням.

Підписуйся на сторінки UAINFO у Facebook, Twitter і Telegram