В Івано-Франківську сім іноземних студентів національного медичного університету потрапили в лікарню з попереднім діагнозом "харчова токсикоінфекція".

Про це повідомили в управлінні Держспоживслужби в Івано-Франківській області.

Хворі скаржилися на загальну слабкість, болі в животі, підвищену температуру, діарею. Їх стан – середнього ступеня тяжкості.

Студенти пов’язують отруєння з вживанням лаваша з курячим м’ясом, придбаним в закладі Сендвіч-бар.

Читайте також: Масове отруєння на весіллі в Чернівецькій області: кількість постраждалих зросла до 129

Фахівці служби почали санітарно-епідеміологічне розслідування спалаху гострої кишкової інфекції.

В ході епідрозслідування у закладі харчування встановлено основні порушення:

– заклад не зареєстрований в Єдиному державному реєстрі;

– заклад працює на привозній воді невідомого походження, без результатів лабораторних досліджень, відсутнє гаряче водопостачання;

– відсутній контроль температурного режиму холодильного обладнання (контрольні термометри та журнал контролю температурного режиму);

– порушено товарне сусідство (спільне зберігання в холодильнику м'ясних та молочних виробів, яєць);

– частково відсутнє маркування на харчових продуктах;

– приготування курячого м'яса проводиться в домашніх умовах;

– не створені належні умови для миття кухонного посуду, відсутні інструкції з миття посуду;

– не представлені особові медичні книжки персоналу;

– відсутній журнал здоров'я;

Читайте також: Масове отруєння у Чернівецькій області: постраждали вже майже 90 осіб

– не представлена угода на проведення дезінсекції та дератизації;

– відсутні дезінфекційні засоби;

– відсутні належні умови для дотримання особистої гігієни персоналом (відсутні миючі засоби, одноразові рушники);

– не створені належні умови для зберігання особистого та санітарного одягу, відсутній санітарний одяг;

– відсутнє маркування розроблювального інвентарю та інвентарю для прибирання;

– частково відсутні супровідні документи на харчові продукти.

Підписуйся на сторінки UAINFO у Facebook, Twitter і YouTube