Символ 2023 року – чорний водяний кролик, якого сміливо можна назвати вегетаріанцем, оскільки головна його їжа – свіжа зелень, овочі, фрукти та злаки. Тому на новорічному столі мають бути страви виключно легкі та краще не готувати свинину, яловичину, але можна птаха, рибу та морепродукти.

FoodOboz розповів, яких страв не повинно бути на цьому новорічному столі, а що обов'язково має бути, інформує UAINFO.org.

Варто відмовитись від усіх тяжких м'ясних страв, це – котлети, відбивні, м'ясні салати, якщо вони не з філе. Можна приготувати ті ж самі котлети, але з бобових або овочів, наприклад, з моркви.

Читайте також: Що не можна робити в останній день року: заборони та повір'я на 31 грудня

Найкраще не пригощати гостей кров'яною ковбасою, а також усім, де в рецептурі є субпродукти цього виду тварин.

Категорично заборонено готувати будь-які страви із кролика та яєць. Ці два продукти, наприклад, в салатах можна замінити рибою або нежирним м'ясом.

При цьому на новорічний стіл можна готувати страви:

• з курки, качки, гусака, індички, перепела;
• рибу – тунець, форель, лосось, осетер, камбала, сом, скумбрія, оселедець;
• морепродукти – устриці, кальмари, восьминоги, креветки;
• свіжі та варені овочі та зелень.

Підписуйся на сторінки UAINFO Facebook, Telegram, Twitter, YouTube