Традиційна кутя: кому не можна їсти різдвяну страву

04.01.2023, 18:44 • 902 • 0

Традиційна різдвяна страва кутя має унікальний склад і смак, але їсти її, особливо багато, можна далеко не всім. Кому ж не варто нею зловживати?

Про це в Instagram розповів лікар Михайло Цюрак, інформує UAINFO.org.

Вплив куті на організм за її традиційними складниками

Пшениця. Цільні зерна пшениці містять велику кількість вітамінів групи В та клітковини, а також рослинний білок.

Проте пшениця може спричиняти здуття кишківника, тому страви з нею варто з обережністю вживати людям, що мають проблеми з травленням.

Читайте також: Є кілька правил та секретів: як вибирати та варити пшеницю на кутю

А от людям з непереносністю глютену пшеницю варто замінити на іншу безглютенову крупу, наприклад, на рис.

Мак. Зернятка маку містять рослинні жири та білок, які легко засвоюються організмом. А от у великій кількості мак викликати сонливість чи закреп, тому не зловживайте.

Волоські горіхи. Це відмінне джерело вітамінів та білка. Однак вони є потенційними алергенами (власне, як і всі інші горіхи), тож їх варто з обережністю споживати алергікам.

Сухофрукти. Вони є відмінним джерелом калію - важливого елементу, необхідного для роботи серця.

Мед. Натуральний продукт містить фруктозу, яка має нижчий глікемічний індекс, ніж цукор. Тож варто додавати в кутю лише натуральний мед, адже штучний мед може містити небажані хімічні додатки.

При цьому мед протипоказаний дітям до одного року та є потенційним алергеном.

Як бачимо, кутя - безперечно є джерелом важливих речовин для нашого організму, проте споживати її варто в міру.

Читайте також: Модний суперфуд: що варто знати про кутю