Вчені з медичної школи Дьюка в США виявили, що жирні кислоти омега-3 можуть запобігти появі жирової хвороби печінки.

Результати дослідження опубліковані в Journal of Clinical Investigation (JCI), інформує UAINFO.org.

Жирова хвороба печінки, також відома як стеатоз печінки, це стан, при якому в печінці накопичується надлишок жиру. Ускладнення можуть включати цироз, рак печінки та варикозне розширення вен стравоходу. Причиною виникнення захворювання може бути вживання дуже великої кількості жирної їжі.

Читайте також: Деякі овочі сприяють збільшенню ваги

При високожировій дієті печінка відчуває потребу у фосфоліпідах. Це складні ліпіди, які є будівельним матеріалом для клітинних мембран. В організмі людини білок Mfsd2a транспортує фосфоліпід лізофосфатидилхолін (LPC) у клітини. Вчені прагнули зрозуміти, чи здатний транспорт LPC до печінки знизити ризик виникнення стеатозу. У дослідженні використовували ізольовані зразки печінки людини.

З'ясувалося, що LPC, які містять поліненасичені жирні кислоти, такі як омега-3, можуть захистити печінку від пошкоджень, спричинених неправильним харчуванням.

Читайте також: Дієтолог назвала продукти та звички, про які варто забути після 60 років

Кислоти омега-3 не синтезуються в тілі людини, але можуть бути одержані з їжею. Вони містяться в багатьох видах риби, таких як лосось, тунець, оселедець, форель, скумбрія, мойва.

Також заповнити нестачу цих кислот можна за допомогою добавок омега-3 у капсулах.

Підписуйся на сторінки UAINFO Facebook, Telegram, Twitter, YouTube