На изготовление пиццыушло 8 891 килограмм муки, 3 992 килограмматоматной пасты и почти 9 тонн моцареллы.Готовая пицца весила больше 16 тонн.Также на изготовление пиццы ушло 680килограммов маргарина, 249 килограммовсоли, 190 килограммов растительного маслаи 22 килограмма бальзамического уксуса.Чтобы испечь такую пиццу, итальянскиеповара не покладая рук трудились 48часов. Пицца скроена из 5234 отдельноприготовленных фрагментов.

Пицца получила название«Оттавия» в честь Августа, первогоримского императора. Повар ДовилиоНарди, руководивший командой поваров,сказал: «Мы назвали пиццу «Оттавией»,в надежде на экономическое и культурноевозрождение. Мы хотим, чтобы пицца сталасимволом восстановления всех стран».

Пицца была разрезанана куски и отправлена в римские приютыдля обездоленных.