Китай – это долгая история. Я серьезно, мой родной Китай – это же колыбель цивилизации с почти пятитысячелетней историей и культурным наследием, которое повлияло на весь мир. Рассказывает Юменг Сан.

Подозреваю, что за рубежом многим кажется, что Китай – это общемировая фабрика по производству всего на свете, где граждане рады трудиться за гроши, а в быту обходятся минимальными удобствами. Знаете, это всего лишь одно из популярных заблуждений. Китай сегодня – страна, которая развивается бешеными темпами и выглядит очень современно, а порой даже футуристично. Приезжайте в Шэньчжэнь, Шанхай, Пекин, Гуанчжоу или Гонконг, убедитесь лично.

Читайте также: Азия из первых рук: интересные факты о стране восходящего солнца. ФОТО

Всем известно, что в Китае многолюдно и местные жители привыкли обходиться меньшим личным пространством, чем, скажем, люди в Европе. Не удивляйтесь, если в Пекине, Шанхае или Гуанчжоу вы угодите в толпу в час пик и вас будут толкать в очереди – это в порядке вещей.

Большинство китайцев очень трудолюбивы, и со стороны может показаться, что индивидуальность каждого не так ярко выражена, как, скажем, в западном обществе. Какие привычки могут показаться странными?

Китайцы обожают делать селфи и фотографироваться с иностранцами – вас непременно попытаются исподтишка сфотографировать или попросят сняться вместе.

Имейте в виду, что в Китае заблокированы Google и все его сервисы, а также Facebook, Instagram и многие мессенджеры, со скрипом работают другие некитайские ресурсы. Если вы хотите получить доступ к ним во время своего визита, придется разобраться, что такое VPN и прокси-серверы. Социальная сеть и сервис номер один в Китае – Weixin (вэйсинь) или WeChat в английском варианте, и все, с кем вы встретитесь, его используют, так что советую установить приложение заранее. Личный QR-код WeChat работает в Китае всегда и везде – для общения, вместо пропусков, оплаты проезда и любой покупки. Есть и обратная сторона – WeChat известно про человека почти все: где вы живете, сколько зарабатываете, сколько тратите, где и как часто бываете, с кем и о чем общаетесь. Это раздражает тех, кто не любит быть под колпаком, зато в стране совершенно безопасно. Уровень преступности в Китае невероятно низок, чем мы очень гордимся.

Еще мы гордимся фантастически удобной сетью общественного транспорта – автобусов и поездов, включая высокоскоростные G-Trains, которые могут промчать вас по всей стране за считанные часы. Цены очень даже доступны по западным стандартам. Такси также недороги, и в них нет недостатка. Правда, далеко не все водители могут говорить по-английски, поэтому лучше попросить друзей или отельного ресепшиониста записать для вас заранее адрес назначения на китайском, если вы куда-то направляетесь.

Лучший сезон для посещения Китая, на мой взгляд, – лето и осень, хотя весна тоже приятный сезон. Зимой холодно и ветрено в северный районах, а в южных постоянно идет дождь.

Что посмотреть в Китае?

Совет номер один: не бойтесь сойти со стандартных туристических маршрутов. Пекин, Сиань, Шанхай, Шэньчжэнь прекрасны и достойны своей международной славы, но Китай намного больше, чем эти города и их культурные объекты.

Идея фикс, которую стремятся реализовать все туристы, – побывать на Великой стене. Если хотите правильных впечатлений, отправляйтесь на "дикую" часть Стены, например, Сыматай или Цзиньшаньлин. Так вы увидите главную достопримечательность и избежите толп, что толкаются на Бадалин и Цзюйюнгуань Бадалин, самых известных и посещаемых участках.

Экскурсию по Пекину стоит начать со знаковой площади Тяньаньмэнь с гигантским портретом Мао Цзэдуна над входом в Запретный город, который был домом для императоров династий Мин и Цин на протяжении пяти веков. Запретный город огромен – комплекс насчитывает 980 внутренних зданий, там легко застрять на весь день. Тем, кто спешит, хватит и пару часов, чтобы уловить суть – а потом прогуляться в парк на холме Цзиншань, откуда можно полюбоваться на Запретный город и исторические районы Пекина.

В обожаемый мною Сиань легко добраться из столицы на скоростном поезде – дорога займет всего 4,5 часа. Велосипедный тур вокруг древней городской стены – обязательный аттракцион. И, конечно, все стремятся увидеть терракотовых воинов, древнюю армию первого китайского императора Цинь Шихуана – чудо света, которое впечатляет не хуже египетских пирамид. В гигантских четырех ямах стоят лошади, колесницы и тысячи солдат и офицеров в натуральный рост, причем у каждого из них неповторимые черты лица и детали униформы.

В космополитичном Шанхае нужно побывать на набережной Вайтань (или Бунд, как говорят англоязычные путешественники), погулять в Саду радости Юйюань и увидеть храм Цзинъаньсы. А ради незабываемого вида на город советую подняться на смотровые площадки знаковых зданий: небоскреба Цзиньмао, Всемирного финансового центра или телебашни Жемчужина Востока.

Если вы выберетесь на север Китая, найдите время для города Чэнду, столицы провинции Сычуань, и проведите хотя бы денек, изучая потрясающей красоты сады и традиционные чайные домики. А еще вы сможете наведаться к статуе Будды Майтрейи в Лэшане, одной из самых больших на планете статуй Будды, высеченной в прибрежной скале на слиянии трех рек. И обязательно, обязательно побывайте в Заповеднике больших панд! Идите туда утром, когда милахи-панды ведут себя поактивнее, чтобы увидеть, как они жуют бамбук, играют друг с другом и зависают на деревьях.

Если вам нравится созерцать природу, что очень любим мы, китайцы, поезжайте в национальный парк Цзючжайгоу – гарантирую, вы признаете сычуаньский заповедник одним красивейших мест, где вы когда-либо были. Это волшебная страна водопадов, троп, деревень и кристально чистых ледниковых озер в ярких оттенках синего, зеленого и бирюзового – вы устанете щелкать кадры для инстаграма.

Что попробовать в Китае?

Не бойтесь уличной еды – в Китае она везде, безопасная и вкусная, разве что слишком острая или непривычная для туристов. Выбирая место, обращайте внимание, где едят местные жители: они разбираются в местной кухне, поэтому безошибочно определяют самые вкусные и выгодные варианты. Не могу согласиться, что китайцы едят все подряд, хотя для моих европейских друзей удивительно, что можно приготовить куриные лапки, свиные уши или хвосты, запеченную бычью кровь или мозг лошади. Что попробовать? Китайскую версию бургера жоу цзя мо – булочку, наполненную рубленым мясом, цун ю бин – лепешку с начинкой из зеленого лука, пончик ю тяо – полоски жареного в масле теста, которые запивают рисовым отваром, и миллион других закусок.

Принцип выбора ресторана тот же – вам туда, где больше народу. Китайцы любят трапезничать большой компанией или целой семьей, не спеша наслаждаясь свежей едой. В ресторанах имейте в виду, что официанты не так расторопны, как в европейских столицах, но и чаевых они тоже не ждут – у нас это не принято.

Одно из самых популярных блюд – хого или хот-пот в английской интерпретации. Котелок с ароматным бульоном помещается на горелку в центре стола, а к нему заказывается что душе угодно – ломтики сырого мяса, тефтели, рыба, креветки, овощи, грибы, тофу. По моему опыту, самый наваристый и пряный хого готовят в провинции Сычуань. Это блюдо не принято есть в одиночку, всю прелесть трапезы с хого можно оценить, заказав общий котелок на компанию.

Что еще? Конечно же, утку по-пекински (заверните кусочек в лепешку, добавив лук, свежий огурец и соус хойсин), юй сян жоу сы – нарезанную свинину в остром чесночном соусе с тушеными овощами, йонг тау фу – тофу, фаршированный рыбой, свинину го ба джоу в кисло-сладком соусе и сяо лун бао – шанхайскую версию пельменей.

В южном Китае, например в Гуандуне, Гонконге и Макао, очень распространены утренние чаепития, которые мы называем юм ча. Кафешки, где сервируют юм чу, совсем не редкость в любом регионе Китая, но именно на юге вам подадут самый ароматный пуэр и аппетитные димсамы – небольшие закуски к чаю, от сладостей и фруктов до мясных и крабовых пельмешков (цзяоцзы, баоцзы или вонтонов). Хотите экзотики на десерт? Попробуйте хрустящие треугольные пирожки с начинкой из дуриана.

Что купить в Китае?

Читайте также: Ковент-Гарден: один из самых приятных и интересных районов в центре Лондона. ФОТО

Традиционные сувениры, которые я советую друзьям: изысканный фарфор, складные веера с аутентичными узорами, нефритовые украшения (китайцы считают этот минерал священным, называя его "камнем жизни"), шелковое постельное белье, пижамы, платья, изделия с вышивкой. Шелк – одна из визитных карточек Китая, здесь его начали производить еще в эпоху неолита – в V-III тысячелетиях до н. э. Насчет вышивки: обратите особое внимание на четыре самых древних и красивых разновидности – сычуаньскую, гаундунскую, хунаньскую и сучжоускую. Ну и, разумеется, высококачественный китайский чай разных сортов: пуэр, байхао, маофэн, те гуанинь, билочунь, лунцзин и множество других.

На мой взгляд, Китай – лучшее в мире место для шопинга. Как вы знаете, большинство товаров широкого потребления и электроники производится в Поднебесной, так где же еще закупаться всем этим, как не в нашей стране? Вот несколько адресов в Пекине: улицы Ванфуцзин, Цяньмэнь Дацзе, Сидань, обожаемый туристами Шелковый рынок вблизи станции метро Йонганли на улице Сюшуйцзе, где можно найти все, что душе угодно. Неподалеку – комплекс The Place, один из лучших и роскошных торговых центров в городе.

Китай по праву можно назвать мировым лидером по производству и экспорту жемчуга, во всем его разнообразии: речной, морской, белый, черный, золотой и т. д. Но будьте бдительны, дабы не приобрести пластмассовую подделку – такого рода мошенничество еще встречается. В Пекине есть и Жемчужный рынок – на улице Тиантан Донглу, где кроме жемчуга можно купить модные солнцезащитные очки, классную сумочку, разные гаджеты, шелковые изделия и всякую приятную и недорогую мелочовку.

Хочу напомнить, что в Китае за пределами универмагов и бутиков можно и нужно торговаться. Никогда не принимайте предлагаемую первую цену! Чтобы дело спорилось, стоит выучить несколько стандартных фраз, типа "Ни хао!" – "Здравствуйте!", "Ни хао ма?" – "Как дела?", "Дуо шао чьен?" – "Сколько стоит?" – торговцы с уважением относятся к тем, кто знает хотя бы пару слов по-китайски.

Підписуйся на сторінки UAINFO у Facebook, Twitter і Telegram