Відсутність достатньої кількості корисних продуктів і високий вміст солі в раціоні гірші для здоров’я, ніж наявність у ньому шкідливих продуктів.

Про це пише CNN з посиланням на глобальне 27-річне дослідження.

Одна з п’яти смертей у світі у 2017 році − близько 11 мільйонів людей − сталася через велику кількість натрію в раціоні та відсутність в ньому цільнозернових продуктів, фруктів, горіхів і насіння. Дослідження показало, що дієта з недостатньою кількістю поживних речовин шкідливіша, ніж вживання трасжирів, солодких напоїв та червоного м’яса.

Читайте також: Кулинарные телешоу вызывают набор веса – исследование

Попередні дослідження і дієтичні рекомендації фокусувалися на негативному впливі шкідливих продуктів на організм, проте ігнорували те, як шкодить відсутність у раціоні корисних продуктів.

"У багатьох країнах погане харчування спричиняє більше смертей, ніж паління та високий тиск", − каже головний автор дослідження Ашкан Афшін.

Читайте також: Як перейти на здорове харчування і заощадити – поради МОЗ

Аналіз причин смертей, що пов’язують з неправильним харчуванням показав, що головними трьома факторами ризику в США стали низький рівень цільного зерна в раціоні, недостатня кількість насіння та горіхів і велика кількість солі. Вживання обробленого м’яса, трансжирів та солодких напоїв опинилися відповідно на сьомому, дев’ятому та одинадцятому місцях за рівнем ризику.

Підписуйся на сторінки UAINFO у Facebook, Twitter і Telegram