Багато людей вважають себе здоровими, якщо "нічого не болить", але часто забувають, що організм працює 24 години на добу. Насправді здоров'я постійно перебуває під загрозою через різні підводні камені, які ніяк не дають знати про себе до певного моменту.

Як повідомляє "Профіль", учений, доктор медичних наук Ульям В. Лі розповів виданню Eat This, Not That!, що прожити довге та здорове життя можна скоригувавши раціон харчування. Лікар виділив п'ять основних функцій та систем організму, які можна захистити у тому числі за допомогою дієти, інформує UAINFO.org.

Соя, чай та овочі – для ангіогенезу

Щоб прожити довше, необхідно підтримувати баланс в організмі між його здатністю утворювати нові кровоносні судини та зростанням клітин. В іншому випадку збільшується ризик розвитку раку та інших захворювань, розповів Лі. Одними з найефективніших продуктів для покращення ангіогенезу є соя, чорна малина, помідори, чай, гранат, сир.

"Люди в Азії, які споживають багато сої, овочів та чаю, мають значно нижчий ризик розвитку раку молочної залози та інших видів злоякісної пухлини", – додав Лі.

Читайте також: Про найшкідливіші звички для здоров'я кишечника розповіли дієтологи

Риба – для регенерації стовбурових клітин

Стовбурові клітини знаходяться в кістковому мозку, легенях, печінці та кишківнику. Їхня робота полягає у підтримці, відновленні та регенерації тканин організму. Одним із найкращих продуктів, що впливають на працездатність цих клітин, вчені називають жирну рибу, розповів Лі. Як приклад він навів дослідження Монреальського університету, які показали, що багата риб'ячим жиром дієта збільшує вироблення стовбурових клітин.

Інші продукти, що стимулюють регенерацію, - темний шоколад, чорний чай, червоне вино, манго та оливкова олія.

Антиоксиданти – для захисту ДНК

Продукти, які можуть підтримати процес відновлення ДНК та уповільнити старіння клітин, мають бути багаті на антиоксиданти та різні вітаміни. До них відносяться вітаміни А, С, D, Е, бета-каротин, лікопін, лютеїн та селен, пояснив учений. Щоб поповнити їх запаси в організмі, важливо включати до раціону шпинат, капусту та іншу листову зелень, а також моркву, броколі, апельсини, ягоди, червоний перець, сочевицю, куркуму, квасолю, сардини та мигдаль.

Читайте також: Їжа для зняття стресу: як часто можна їсти шкідливі продукти без побоювань про здоров'я – пояснює дієтологиня

Правильні продукти для захисту імунітету

Регулярне вживання деяких продуктів може як зменшити запалення, так і зміцнити ослаблену імунну систему, розповів лікар. Щоб посилити імунний захист, він порадив вживати продукти з протизапальними властивостями: оливкову олію, журавлинний та виноградний сік, чорну малину, волоські горіхи, корінь солодки, чорницю та перець чилі.

Ферментовані продукти – для мікробіома

За словами Лі, ще один простий спосіб підтримати імунну систему – приділити увагу кишківнику. Він пояснив, що мікробіом відіграє важливу роль у природному захисті організму і, щоб його покращити, необхідно включити до раціону певні продукти. Зокрема, збільшити кількість корисних бактерій у кишківнику можуть улун та зелений чай, ківі, боби та темний шоколад. Особливу користь принесуть ферментовані продукти: кімчі, квашена капуста, йогурт та кефір.

Підписуйся на сторінки UAINFO у Facebook, Twitter і YouTube