Ресторатор, шеф-кухар і дослідник української кухні Євген Клопотенко в інтерв'ю Аліні Доротюк розповів, що e нього є 12 різних напрямів бізнесу, і розсекретив свій дохід за 2024 рік.

За словами кулінара, для нього найголовніше, щоб його бізнеси (ресторани, магазини, реклама, особистий бренд) могли підтримувати соціальні проєкти та армію. Клопотенко зазначив, що чистий дохід він уже перестав рахувати, інформує UAINFO.org з посиланням на nv.ua.

«Є дохід, а дохід — це не прибуток. Цього року я по-іншому рахую гроші, відкрив 100ШОП (онлайн-магазин). Я перестав мислити, скільки я заробив, який дохід. Все це зникло. У мене є мій бізнес: ресторани — це одне, бренд мій — там багато колаборацій. Партнерські речі, які дозволяють мені робити соціальні проєкти. Це все вже така машина, в якій працює десь 450 людей, і це найкращі професіонали. У мене десь 12 напрямків бізнесу. Якщо ти мене запитаєш, скільки ти заробив, то немає такого зараз. Вже важко підбивати доходи. Я раніше міг це зробити, тому що раніше я міг бачити всі цифри. Зараз у мене цих відділів вже стільки. 300−350 мільйонів гривень — це оборот, дохід. Гроші прийшли — гроші пішли. Прибуток я більше не рахую. Не жартую. Будуть інші цифри, капіталізація. Ми поміняли структуру цих усіх прибутків. У мене є гроші, які я отримую. Якщо мені треба щось купити й в мене немає грошей, я дзвоню в компанію і кажу: „Дайте мені гроші“. І мені компанія перераховує. У мене зараз ідея номер один, щоб усі ці бізнеси підтримували соціальні проєкти й армію. Якусь частину грошей передаю на ЗСУ, а частину грошей залишаю для підтримки малого бізнесу в Україні. У мене дві квартири та будинок. Живу в орендованій квартирі, вона прикольніша», — розповів шеф-кухар.

Читайте також: Євген Клопотенко вперше розповів про роман з відомою кондитеркою

Підписуйся на сторінки UAINFO Facebook, Telegram, Twitter, YouTube