Додавання солі в їжу — звичка, якої багато хто дотримується автоматично, не замислюючись про її можливі наслідки.

Однак нещодавнє дослідження, проведене фахівцями Сіньцзянського медичного університету в Китаї, вказує на потенційний зв’язок між регулярним вживанням солі та підвищеним ризиком розвитку депресивних і тривожних станів, передає NV, інформує UAINFO.org.

У рамках роботи вчені проаналізували дані про здоров’я і харчові звички 439 412 дорослих жителів Великої Британії. Дослідження стало частиною масштабного проєкту UK Biobank. Серед учасників у 9516 осіб було діагностовано депресію, а в 11 796 — тривожні розлади. Результати засвідчили, що у людей, які регулярно досолювали їжу, ймовірність появи подібних розладів була значно вищою. У деяких випадках ризик зростав більш ніж на 40% порівняно з тими, хто не мав звички додатково солити страви.

Хоча разове або епізодичне вживання солі не пов’язане з серйозним збільшенням ризику (приблизно на 5−8%), систематичне додавання може чинити більш помітний вплив. Дослідження підкреслює, що навіть такі, здавалося б, незначні аспекти повсякденного раціону здатні впливати на загальний психоемоційний стан.

Що стосується можливих причин виявленого взаємозв'язку, дослідники висувають кілька гіпотез. Одна з них — надмірне споживання солі може прискорювати процеси біологічного старіння, включно зі старінням мозку, що потенційно підвищує вразливість до емоційних порушень. Інша теорія стосується впливу солі на гормони та нейромедіатори, як-от серотонін і дофамін, що відіграють важливу роль у регуляції настрою та психоемоційної рівноваги.

Читайте також: Як правильно заварювати каву: результати нового дослідження 

Результати дослідження були опубліковані в науковому журналі Journal of Affective Disorders. Масштаб вибірки і сувора методологія надають цим даним високий ступінь достовірності та значущості. Це дає змогу розглядати харчові звички як один із чинників, що впливають на ментальне здоров’я, поряд із генетикою, способом життя і зовнішніми стресорами.

Попри отримані висновки, автори підкреслюють, що не йдеться про необхідність повної відмови від солі. Швидше, їхня робота акцентує увагу на важливості поміркованості та усвідомленого підходу до харчування. Раціон, збалансований за вмістом солі та інших компонентів, може стати одним з елементів профілактики різних станів, включно з порушеннями настрою.

У контексті загального підходу до здоров’я дослідження додає новий штрих до розуміння того, як щоденні звички — навіть найнепомітніші - можуть позначатися на нашому самопочутті в довгостроковій перспективі.

Правова інформація. Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. 

Підписуйся на сторінки UAINFO Facebook, Telegram, Twitter, YouTube