Щорічно у світі забивають понад 90 млрд тварин. Для виробництва 1 кг м'яса необхідно понад 10 кг зерна і 15 л води. Кількості зернових, що використовується для цього, вистачило б, щоб прогодувати всіх голодуючих жителів планети. Про це на своїй сторінці у Facebook написала дієтолог Оксана Скіталінська. 

Тваринництво виробляє майже 18% газів, які створюють парниковий ефект і це більше, ніж всі види транспорту разом узяті. Крім того, знищення лісів для створення нових пасовищ і виснаження земель під кормовими культурами негативно позначається на біосфері планети.

Те м'ясо, яке ми, зазвичай, їмо, не є корисним, оскільки ми:
- як правило, надаємо перевагу жирному;
- смажимо його (згадайте котлети, відбивні у паніровці);
- забуваємо доповнити овочами (1 листочок зеленого салату або стеблинка петрушки не рахуюються);
- заспокоюємо себе, що салямі - це м'ясо;
- ігноруємо розмір порцій;

Вживати мало м'яса (особливо червоного), а перевагу надавати молочно-рослинному харчуванню потрібно:
- людям за 40+;
- тим, у кого проблеми з надмірною масою тіла;
- гіпертонікам (у кого високий тиск крові); з атеросклерозом; цукровим діабетом 2 типу; подагрою; ризиком онкологічних захворювань.

Вегетаріанство (відмова від м'яса, але з вживанням яєць, риби, молочних продуктів) корисне, починаючи з 25 років.

Не варто відмовлятися від м'ясних страв, але також вживати дуже помірно:
- вагітним та годуючим жінкам;
- дітям та підліткам;
- при залізодефіцитних анеміях.

Читайте також: Як харчуватися, щоб не набирати вагу: 2 правила і 8 принципів

Бережімо свою планету і життя: не лише своє, але і братів наших менших! Ми не одні маємо право на життя і хочемо жити!

Приклад сніданку, обіду та вечері (лакто-ово). Без перекусів. Замість них - чай чорний з лимоном, кава, тепла вода.

Сніданок: Гомбовці (різновид лінивих вареників). Склад: творог 5%, яйце, порошок куркуми, порошок паприки, порубана зелень, ложка сірої манної крупи. Салат із стебел селери, зелені, апельсина, тертої моркви, оливкової олії.

Обід: Суп густий із коренів селери, пастернака, петрушки, моркви, цибулі, рису, томатної італійської пасти, порошку паприки і куркуми, оливкової олії, зелені.

Кукурудзяна каша з додаванням вершків, посипана овечою бринзою.

Вечеря: Відварені у підсоленій воді шампіньйони без ніжок, всередині яких зварені яйця (майже пашот), посипані зеленню; хрумкі стебла селери, намазані хумусом; тост з висівкового хліба з ледь розплавленим голубим сиром. Смузі з натурального йогурта, збите з попередньо розмоченим насінням льону, волоським горіхом, мороженими ягодами чорниці і бананом.

Читайте також: Пийте правильно: 8 найбільш популярних видів чаю для будь-якої ситуації та настрою