Для профілактики хвороби Альцгеймера прекрасна жінка-науковець Martha Clare Morris (Rush University Medical Center, Chicago) розробила ефективну дієту MIND, яка включає перелік продуктів, які необхідно вживати певну кількість разів протягом тижня.

Щоденними є зелені листові та різнокольорові овочі, невеличка порція зернових та оливкова олія. Через день - бобові і, хоча б двічі в тиждень - ягоди.

Жирні сири - вживати по-мінімуму, раз в тиждень.

Читайте також: Як зелень впливає на людський організм та як її правильно вживати

Виявилось, що мозок тих людей, кому 80+, при сумлінному дотриманні всіх харчових рекомендацій, на 7,5 років молодший за мозок тих, хто дотримується не так ретельно (що казати про тих, хто вживає "антимозкову" їжу!)

Ягоди багаті антоціанами є хорошими засобами, що гальмують глікацію білків і пошкодження ДНК, мають нейропротекторну дію.

Полуниці, сезон який прийшов, наповнені фізетином, який пригнічує агрегацію (злипання) амілоїдних білків (одна з причин хв. Альцгеймера).

Читайте також: Як снідати, щоб довго жити? Поради дієтолога

Сочевиця, якісний рослинний білок, багата вітаміном В9 (фолієва кислота), сприяє довготривалій пам'яті. Каррі - спеція із протизапальною двєю, стимулює аутофагію і утилізацію "сміття" з клітин.

Обід з мамою

Суп із сочевиці з каррі і ложкою оливкової олії.

Кабачки парові, приготовлені до стану al dente (хрусткі) із зеленню.

Салат із броколі, цвітної капусти, помідорів, петрушки, оливкової олії.

Сир.

Полуниці.

Довголіття в кожній ложці! Любіть життя не лише на словах, а на ділі!