Трохи оцту, щоб життя було солодшим

" To a great mind, nothing is little", -- любив повторювати Шерлок Холмс. І був правий: незначні деталі є дуже важливими.

Багато хто чув про користь яблучного оцту. Але багато хто і піддає сумніву "народні ліки" в сулу їх наукової бездоказовості (що також вірно).

Яблучний оцет використовували в античні часи. В древньому Римі оцет уварювали в свинцевому чані, щоб він став солодким (але і надзвичайно токсичним).

Підчас спалаху холери у 1348 році італійський лікар Томазо дель Гарбо промивав оцтом обличчя, руки і рот.

Читайте також: Как пить чай матча и чем он полезен

Колись, ще в часи моєї юності по руках ходила захалявна книжечка, віддрукована під копірку на друкарській машинці, про користь яблучного оцту.

Там оцту приписували мало не здатність воскрешати мертвих:)

Пройшли роки і доказів про користь оцту стало більше.

1. Він допомагає тримати в межах норми рівень цукру в крові, стримує розвиток інсулінорезистентності та її перехід у цукровий діабет 2 типу.

Тому 1 чайна ложечка в ранкову воду, додавання в салати та страви з високим глікемічним індексом (з білого рису, як японці в суші; чи страви із картоплі, чи салати з макаронів, чи навіть пару крапель у фруктові салати або розмочені сухофрукти) -- це лише користь.

2. Оздоровлює судини, знижує прогресування атеросклерозу, сприяє нормалізації тиску крові, покращує структуру судинної стінки при варикозній хворобі..

3. Є хорошим помічником у боротьбі з ожирінням, особливо -- з відкладенням жиру в області живота (найбільш небезпечне).

4. Стримує старіння. З віком в тканинах організму накопичуються шкідливі КПГ (кінцеві продукти глікації), які руйнують білки, що тягне за собою порушення структури, роботи та старіння судин, шкіри, кришталика, імунної системи, легенів, нирок, мозку і всього організму. Це відбувається і від любові до солодощів та смаженої їжі, а також просто з віком. Тому і рибу, і м'ясо краще маринувати у маринаді із додаванням яблучного (чи іншого) оцту.

Читайте також: Чим корисні помідори та кому вони протипоказані

А кому не можна? Можна всім, все залежить від дози.

Одна крапля яблучного оцту у воду та страву не зашкодить навіть тим, у кого є гастрит (запалення шлунку), коліт (запалення кишечника), дітям.

Життя прекрасне і чудове, бо прості недорогі, але дуже дієві речі роблять його таким.

Гарного дня, молодості, здоров'я і кохання!

Підписуйся на сторінки UAINFO у Facebook, Twitter і YouTube