У гонитві за прибутком супермаркети й невеликі магазини йдуть на різні хитрощі. Найчастіше – на межі фолу. Під загрозою здоров'я споживачів, яких без докорів годують простроченою і неякісною їжею.

Як інформує UAINFO.org, про те, які схеми обману використовують комерсанти, розповідає видання Оbozrevatel.

Ой, недогледіли!

Одне з найпоширеніших порушень у продуктових магазинах – продаж прострочки. Найчастіше цим грішать супермаркети. Товару на полицях багато, а найсвіжіші товари зазвичай ховають глибше, а з вичерпаним терміном придатності ставлять ближче.

Неуважний покупець бере з полиці кефір, йогурт або сметану, не перевіряючи кінцеву дату реалізації. А якщо помічає і кличе адміністрацію, то у відповідь чує: "Недогледіли, приберемо!" Запам'ятайте: завжди потрібно перевіряти кожну упаковку!

Також важливо перевіряти її на цілісність. Іноді вона пошкоджується під час навантаження, іноді хтось відкриває банку, щоб "від'їсти" з неї. З такою ситуацією зіткнувся мій колега, коли купив м'ясний паштет у скляній банці.

Читайте також: В Україні 90% печива на прилавках – небезпечне для життя: як не купити фальсифікат

"Прийшов додому, сів вечеряти. Взявся за кришку, а вона легко відкрилася без характерного клацання. Дивлюся: а зсередини мені вже хтось підморгує! Завелося "життя". Викинув, звичайно", – розповів Олексій.

Дуже часто на товарі переклеюють цінники. Наприклад, на порційних шматках м'яса, які продають в одноразових судках, а зверху обтягують плівкою. Стейки, відбивні, грудинка – якщо не у фабричному вакуумі, акуратно відкрийте і понюхайте.

На деяких продуктах, особливо дорогих сирах, ковбасах, новий цінник наклеюють поверх старого. Уважно перевіряйте!

Друге життя продуктів

У магазинів є маса хитрощів, як продовжити "життя" не дуже свіжим продуктам. Та що там говорити, навіть зіпсованим!

Продавчиня одного з магазинів розповіла про те, як реанімують скукожені від "старості" сардельки.

"Ця продукція, якщо не у вакуумній упаковці або з мінімумом консервантів, зберігається недовго. Коли сарделі довго лежать на вітрині, то обвітрюються і висихають. Щоб повернути товарний вигляд і додати вагу продукту, продавці замочують ковбасні вироби в місткостях із водою. Через годину-дві ті самі сардельки мають свіжий вигляд", – розповіла жінка.

Продукт після таких диких маніпуляцій уже небезпечний для вживання. Але навіть якщо отруїтеся, довести, чим саме, буде дуже важко.

Безвідходне "виробництво"

У багатьох супермаркетах є відділи кулінарії. Як зізнався один зі знайомих працівників великої мережі, саме там "утилізується" прострочення.

"Якщо риба в акваріумі спливла догори черевом, її не викидають: а чистять, обробляють і продають як охолоджений продукт – тримають на льоді. Якщо тушку не купили, віддають у кулінарію. Залежаний товар промивають водою з невеликим додаванням оцту, а маринад із лимоном і пахучими приправами приховає навіть поганий запах. Тому смажену або тушковану рибу в кулінарії я б не радив купувати", – розповів чоловік.

Читайте також: Якість йогуртів та кефірів перевіряють значно рідше, аніж інших молочних продуктів – експерт

Така сама історія в магазинах і з м'ясом, яйцями.

"Замариноване м'ясо в спеціях, із часником – ідеальний варіант продати залежаний і швидкопсувний товар. Так можна виграти дві-три доби. Це м'ясо запікають, смажать і теж продають як свіжий продукт, а також додають у пельмені, млинці, деруни та вареники.

Сирі яйця з вичерпаним терміном придатності використовують у приготуванні тіста і млинчиків, а варені йдуть на салати "Мімоза", "Олів'є" тощо.

Як бачимо, бути впевненим у безпеці та свіжості продуктів у кулінарії навряд чи доводиться.

Повернути гроші можна, а здоров'я – важко

Виконавчий директор Союзу споживачів України Максим Несміянов розповів про алгоритм дій у випадку, якщо ви вже вдома помітили, що купили прострочений товар.

"Можна відразу зателефонувати виробнику, контактний номер телефону якого є на маркуванні товару. Повідомляєте, що купили прострочений товар і просите провести службове розслідування. Далі телефонуйте на гарячу лінію супермаркету, розповідаєте про ситуацію і говорите, що хочете залишити скаргу. У будь-якій мережі вам дружно скажуть, що ви можете підійти та забрати гроші", – пояснив Несміянов.

На його думку, дзвонити потрібно, якщо ви в принципі хочете змінити ситуацію. Але навіть якщо просто повернетеся в супермаркет і скажете про повернення, то все швидко вирішиться – сперечатися ніхто не буде.

Читайте також: Как отличить сыр от сырного продукта: три простых правила

Якщо термін нормальний, а товар неналежної якості – наприклад, хліб із цвіллю, то потрібно діяти так само, як і з простроченим товаром.

"Бувають неправильні умови зберігання, особливо коли високі температури, коли в магазині можуть на ніч вимкнути холодильники... Іноді продається йогурт із цвіллю і навіть риба. Якщо ви придбали неякісний товар – йдіть у супермаркет і повертайте. Закон про захист прав споживачів на вашому боці", – повідомив експерт.

Неймовірно, але факт: за таке "неподобство" супермаркетам нічого страшного не загрожує.

"Якщо чесно, практично ніякої (відповідальності. – Ред.) вони не несуть. Згідно із законом є штраф, ну і випишуть попередження, щоб вони більше не продавали прострочений товар – ось і все", – пояснив виконавчий директор Союзу споживачів України.

Так у супермаркетах можуть регулярно намагатися продати вам прострочку, щоби мінімізувати свої збитки – і в розрахунку на те, що покупець цього не помітить або полінується повертатися. Тому варто бути уважними під час купівлі, особливо в літню спеку. Зіпсовані ковбаси, риба або молочні продукти можуть викликати серйозне отруєння.

Підписуйся на сторінки UAINFO у Facebook, Twitter і YouTube