Дуже часто люди стають заручниками міфів, і це стосується усіх сфер життя. Євген Клопотенко розвінчав деякі популярні кулінарні помилки українців, інформує UAINFO.org.

Міф №1: огірки з молоком

— Кажуть, що не можна їсти солоні огірки з молоком. Але це брехня! Один із традиційних способів сквашування молока — кинути в нього квашений огірок, щоб вийшов кефір.

Міф №2: і риба, і м'ясо

— Багато хто вважає, що не можна їсти солодке разом із солоним, а м'ясо з рибою. І це також міф. Колись чумаки возили сіль і поміж мішками клали рибу. Коли зупинялися десь, діставали її та їли разом із м'ясом. Це було абсолютно нормально.

Читайте також: Кислиця, харчо і суп у мексиканському стилі. Три найкращих супи для морозної зими

Міф №3: варена гречка

— Гречку не треба варити. Її можна просто залити гарячою водою. Крупу збирають, потім пропарюють – це означає, що вона готується на пару. Потім її висушують, щоб не псувалася. Тобто, за фактом, коричнева гречка в пачках, яку продають у магазинах, уже готова.

Читайте також: П'ять ознак того, що ви їсте занадто багато шкідливих трансжирів

Міф №4: корисність бульйонів

— Бульйон, якщо він не овочевий, шкідливий. У ньому є лише желатин і немає жодної користі. Коли ми їмо бульйон і заїдаємо його хлібом з вершковим маслом — це вдвічі шкідливіше.