MENU

Довга мандрівка до вашого дому: незвичайна історія звичайної виделки

Для того, щоб подолати цей жах знадобилися сторіччя. І спочатку до виделки призвичаїлися лише італійці. Та й то переважно аристократи, які взагалі вол...

800 0

Паста об'єднує: як італійці з китайцями за макарони воювали

В одній із комедій Ґольдоні венецієць страшенно обурювався тим, що знайомий француз був певен, що мешканці Венеції тільки й роблять, що їдять макарони

480 0

Чому слід дозволити працювати літнім майданчикам ресторанів?

Сьогодні по всій Україні – нездорова, небезпечна і злочинна ситуація з закладами громадського харчування. Частина з них, попри декларовану заборону, п...

701 0

Історичний музей – на власній кухні: про що розкаже лимонова біографія

Славнозвісному капітанові Джеймсові Куку доводилося годувати лимонами своїх матросів мало не силою. Переконати жувати цю "панську кислятину" було непр...

585 0

Картопля: від шляхетської рослини до справді народного овочу

Мешканці Пруссії в голодні роки не раз дякували Фрідріхові II і до сьогодні приносять картоплини на його могильну плиту. Картопля і справді припала до...

1087 0

Стати трохи щасливішими. Як їжа впливає на наше життя, настрій і здоров’я

Ми щодня їмо. Те, що і як ми їмо, безпосередньо впливає на наше здоров’я, фізичний та психічний стан, працездатність, активність мозку та якість нашог...

765 0

Рятівне, смачне й універсальне: сало справило неабиякий вплив на Європу

Можна стверджувати, що сало таки врятувало християнську цивілізацію в темряві середньовіччя. Але не як їжа чи "пакувальний матеріал", а як... паливо

3532 9

Дим та пил у Києві. Що їсти, пити та як жити в таких умовах – пояснює дієтологиня

Останні декілька днів для жителів Києва і всієї центральної України, окрім стресу від коронавірусу додався ще стрес від лісоторфяних пожеж і забруднен...

406 0

Які продукти не слід зберігати в холодильнику – блог дієтологині

Не всі продукти повинні зберігатися в холодильнику. Багато з них не тільки даремно займуть там місце, але й втратять свій смак і зовнішній вигляд, при...

1793 0

Оздоровлює судини та протидіє старінню – дієтологиня розповіла про овоч молодості і довголіття

Кожен овоч містить унікальну комбінацію поживних речовин, саме тому необхідно включати в раціон найрізноманітніші овочі, щоб отримати максимальну кори...

2822 0

Пригоди морквяної гички: як працює кулінарія без відходів

Кожен корінець, кожен шматочок форелі чи качки, кожне яблуко використовують на повну. Із цілого яблука, скажімо, готують аж три десерти: курд із м’яко...

2391 0

Споживання овочів є профілактикою онкозахворювань травного тракту – блог дієтологині

У період карантину намагайтесь харчуватися повноцінно. Важлива складова такого харчування рослинна їжа. І ключова позиція належить овочам.

529 0

Як кропива підвищує стійкість організму до інфекцій – блог дієтологині

Попри харчове різноманіття, людство все ж ще не до кінця звертає увагу на ті продукти, якими історично харчувалися їхні предки, продукти, які рятували...

1036 1